Categoria Articoli Dolci e Salati
Gravina in Puglia (Ba) – Felicia, il marchio di Andriani punto di riferimento nel settore dell’innovation food, presenta la nuova linea di preparati per dolci e per pane, pizza e focaccia, composta da due referenze gluten free. Il preparato senza glutine per dolci, a base di farina di riso, fecola di patate e amido di mais,
Verona - Michele Bauli (nella foto) è stato eletto, all’unanimità, presidente di Confindustria Verona durante l’assemblea di ieri, lunedì 21 novembre. Il vicepresidente esecutivo dell’omonima azienda dolciaria di Castel d’Azzano succede a Giulio Pedrollo. Classe ‘69, studi alla Bocconi ed esperienza in Ernst&Young come consulente finanziario prima di entrare nell’azienda di famiglia nel ‘97, Bauli
Perugia – Baci Perugina presenta il Grande Bacio, il nuovissimo Bacio Perugina in formato maxi. Il prodotto si presenta come un corpo cavo di pregiato cioccolato fondente, alto 11,5 cm, avvolto in un incarto argentato che riporta a grandi lettere parole di augurio: ‘Ama’, ‘Sorridi’, ‘Sogna’, ‘Desidera’, ‘Divertiti’ e ‘Festeggia’. Una volta rotta la veste
Novara - Haribo, azienda tedesca produttrice di caramelle gommose e liquirizie, ha inaugrato nei giorni scorsi il primo punto vendita monomarca in Italia all’interno del centro commerciale Vicolungo The style outlets di Novara. All’interno del negozio è possibile trovare l’assortimento completo di tutte le caramelle Haribo, ma anche dei gadget e merchandising del famoso orsetto.
Jesi - Clabo, azienda italiana con sede a Jesi specializzata nella produzione e distribuzione di espositori e vetrine per il gelato e per la pasticceria artigianali, ha presentato il piano industriale che permetterà di realizzare entro il 2020 ricavi superiori a 52 milioni di euro con un tasso di crescita annuo del 6,8%. Il gruppo
Rimini – Tra i protagonisti a Gluten Free Expo, in scena a Rimini fiera dal 19 al 22 novembre, anche Roncadin, realtà di Meduno (Pn) specializzata nella produzione di pizze surgelate di alta qualità. L’azienda ha decisamente puntato sul senza glutine, dando il via all’inizio dell’anno a una linea di produzione dedicata. “Per avviare questa
Bologna – Rimini Fiera e Fiera di Vicenza (Italian Exhibition Group) siglano una partnership con Gelato Festival e Carpigiani con l’obiettivo di supportare l’export italiano del settore del gelato. L’alleanza punta sulle sinergie tra Sigep, il salone internazionale per i player internazionali che operano nella gelateria e nella pasticceria, il Gelato Festival, l’evento itinerante di
Perugia – Baci Perugina si presenta a scaffale con una nuova veste. Si tratta della confezione argentata ‘Bijou assortita’ che ricorda l’involucro del leggendario Bacio Perugina, un pack ideale per le occasioni di festa. La confezione contiene praline assortite in versione classica, al latte e bianca. La gamma Baci Perugina Bijou è proposta anche nella
Milano - McDonald’s lancia Sweety con Nutella, il morbido pane con un cuore di cremosa golosità, nato dalla collaborazione con casa Ferrero. Il colosso dei fast food ha annunciato su Facebook il lancio del nuovo prodotto, al momento disponibile solo in Italia, nel reparto McCafè di tutti i punti vendita. Il prezzo consigliato è di
Roma - L’aumento dei costi del cacao, che dall’inizio dell’anno ha registrato una crescita del 40%, ha portato diverse aziende dolciarie a ridurre l’utilizzo del cacao nei loro prodotti, o a diminuirne le dimensioni. La tendenza, denominata dal Financial Times ‘shrinkflation’, cioè inflazione da restringimento, ha coinvolto Mondelez, la società americana che realizza il toblerone,
Corato (Ba) – Si arricchisce l’offerta dedicata al senza glutine firmata Fiore di Puglia. In risposta a una linea gluten free che riscuote un crescente successo, negli ultimi mesi l’azienda di Corato (Ba) ha realizzato un prodotto altamente naturale: una referenza senza lattosio, uova, solfiti, olio di palma, né olio di sansa e con un alto
Conversano (Ba) – Si avvicina Gluten Free Expo (Rimini, 19-22 novembre), l’unica manifestazione internazionale certificata interamente dedicata ai prodotti e all’alimentazione senza glutine. Un appuntamento importante per Puglia Sapori, che nell’ultimo anno ha lanciato sul mercato i nuovissimi Tarallini GlutenFree. “Grande attenzione si è data al ridotto uso di amidi”, spiega il direttore operativo Roberto
