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Allevamenti bufalini, una nuova Federazione nazionale di prodotto

Roma - Giovedì 27 giugno si è costituita in Confagricoltura la Federazione Nazionale di Prodotto allevamenti bufalini, a dimostrazione dell’importanza che l’organizzazione degli imprenditori agricoli attribuisce a questo comparto. Per guidare la nuova federazione, composta da imprenditori, rappresentanti delle principali realtà allevatoriali e della trasformazione di tutto il territorio nazionale, è stato scelto Ernesto Buondonno,

2013-07-01T18:15:16+02:001 Luglio 2013 - 18:15|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Caso Cospalat: risponde il Consorzio del montasio

Udine - Lunedì 24 giugno si è riunito il Consiglio d'amministrazione del Consorzio per la tutela del formaggio Montasio, convocato d'urgenza dopo il clamore suscitato dal caso Cospalat. Fonti solitamente bene informate raccontano che il Consiglio, considerato che le affermazione del Comandante Antonio Pisapia, comandante dei Nas di Udine, escludono l’utilizzo di latte con aflatossine

2013-07-01T16:05:18+02:001 Luglio 2013 - 16:05|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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I prodotti del Consorzio Virgilio arrivano al Fidenza Village

Mantova - Il Consorzio Virgilio, associazione che riunisce 70 aziende produttrici di grana padano e parmigiano reggiano, è protagonista dell'iniziativa "Food & fashion", in scena presso il noto outlet di moda Fidenza Village. Per tutto il mese di  luglio i prodotti del Consorzio saranno disponibili nel temporany store "Cibo a regola d'arte". La manifestazione "Food & Fashion", realizzata

2013-07-01T14:40:32+02:001 Luglio 2013 - 14:40|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Rischio intossicazioni alimentari, i dati dell’Osservatorio nutrizionale grana padano

Milano - L'Osservatorio nutrizionale grana padano ha reso noti i dati sulle intossicazioni alimentari, raccolti dall'European food safety authority (Efsa). Secondo l'indagine, ogni anno 40mila persone contraggono un'intossicazione alimentare, e nel 2011 i focolai sono aumentati, con 5648 casi contro i 5276 del 2010. Inoltre l'Italia è uno dei paesi europei con il numero più

2013-07-01T09:48:03+02:001 Luglio 2013 - 09:48|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Cospalat: riparte oggi l’attività

Udine - Riprende oggi, dopo il via libera definitivo delle autorità, la vendita di latte del Centro raccolta del Consorzio Cospalat. A sospendere l'attività erano stati i carabinieri del Nas, subito dopo gli arresti eseguiti nell’ambito delle indagini sul latte contaminato da aflatossine. I militari, infatti, avevano chiesto alla Direzione centrale salute, integrazione sociosanitaria e

2013-07-01T09:40:13+02:001 Luglio 2013 - 09:40|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Convocata per il 9 luglio l’assemblea sulla “questione latte”

Roma – Sono state convocate dall’assessore all’Agricoltura Gianni Fava, per martedì 9 luglio, presso la sede della Regione Lombardia, le associazioni di categoria Cia, Coldiretti, Confagricoltura, Copagri, il presidente di Confcooperative, Assolate e il Gruppo Lactalis Italia, per discutere del prezzo del latte. Nella lettera di convocazione Fava spiega: “Il comparto attraversa una fase difficile

2013-06-26T14:43:25+02:0026 Giugno 2013 - 14:43|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Operazione dei Naf a Modena e Grosseto: formaggi e salumi esteri venduti come italiani

Grosseto – Si è svolta ieri un’operazione dei Naf (Nucleo agroalimentare forestale), che ha portato alla luce alcune irregolarità nella vendita di salumi e formaggi confezionati. In un supermercato di Grosseto, sono stati riscontrati alcune vaschette di formaggi e salumi che sarebbero stati prodotti all'estero, ma commercializzati come specialità italiane. Le referenze sono state sottoposte

2013-06-27T14:57:12+02:0025 Giugno 2013 - 17:44|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Mozzarella di bufala campana Dop contro “Servizio pubblico”: il Consorzio si difende e attacca

Roma - Si è svolta questa mattina, presso la sede di Aicig, la conferenza stampa dal titolo: "Chi ha paura della mozzarella di bufala campana Dop?". Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di tutela, ha subito attaccato: "Occorre dire basta ai continui attacchi mediatici a una delle eccellenze del Made in Italy, e a un settore

2013-06-26T14:30:58+02:0025 Giugno 2013 - 17:33|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Parmalat: affidata a tre esperti la valutazione Lag

Parma - Tre esperti sono chiamati a effettuare una valutazione di Lag. Il cda di Parmalat ha infatti deciso di affidare a soggetti terzi indipendenti un approfondimento tecnico-aziendale sull’acquisizione di Lactalis American Group. I tre esperti in questione sono Mario Cattaneo, Paolo Andrei e Marco Ziliotti, gli stessi che hanno già assistito Parmalat nella determinazione

2013-06-25T09:30:20+02:0025 Giugno 2013 - 09:30|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Attacchi alla mozzarella campana Dop, il Consorzio risponde: conferenza stampa oggi a Roma

San Nicola La Strada (Ce) -" Chi ha paura della mozzarella di bufala campana Dop?" E' questo il titolo della conferenza stampa organizzata dal Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, in scena oggi a Roma nella sede di Aicig, per rispondere agli attacchi di queste ultime settimane. "Reportage a senso unico, strane

2013-06-25T17:26:55+02:0024 Giugno 2013 - 14:53|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Aflatossine nel latte, la cooperativa Cospalat smentisce le accuse

Udine - "Nel rispetto del lavoro che svolge la procura della Repubblica presso il Tribunale di Udine, Cospalat smentisce fermamente tutte le ipotesi accusatorie formulate a suo carico. Il latte e altri prodotti caseari distribuiti e commercializzati dal Consorzio friulano non sono in alcun modo nocivi per la salute dei consumatori e rispettano rigorosamente tutte

2013-06-25T11:18:06+02:0024 Giugno 2013 - 14:38|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Assolatte, Ambrosi: “Più efficienza da parte di Confindustria e Federalimentare”

Milano - "Siamo stufi di vivere in un Paese che mal sopporta le proprie imprese e le proprie industrie, che non fa nulla per farle lavorare in un ambiente favorevole. Vogliamo che questo nostro messaggio arrivi forte, a tutti i livelli, a partire da Federalimentare e da Confindustria, alle quali chiediamo maggior efficienza ed efficacia

2013-06-20T15:23:47+02:0020 Giugno 2013 - 15:19|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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