Categoria Formaggi Post
Bardolino (Vr) - Quello dei formaggi è uno dei mercati più importanti del Largo consumo confezionato, secondo settore per contributo al giro d'affari della Gd-Do. Nell'anno terminante ad aprile 2013, il comparto formaggi ha sviluppato un fatturato di 6,1 miliardi di euro, in crescita dello 0,2% sul periodo precedente, pari a 653mila tonnellate, per un incremento
Bardolino (Vr) - "L'Italia deve sciogliere un nodo fondamentale: capire qual è il posizionamento strategico che l'industria alimentare italiana deve avere sul mercato europeo e mondiale. Davvero siamo in grado di puntare su competitività di prezzi e costi? Come distributore che ha fatto dell'italianità la sua bandiera, posso reggere una competizione di questa natura con
Bardolino (Vr) - "Non c'è alcuna possibilità politica di mantenere il regime delle quote latte. In Europa si è votato già due volte in tal senso e non c'è una maggioranza che possa supportare il proseguimento delle quote. E' necessario quindi concentrare l'attenzione sulla gestione del post 2015". Lo ha dichiarato Paolo De Castro, presidente
Bardolino (Vr) - Presentato al Dairy Forum Clal il nuovo progetto del sito di Angelo Rossi: Sistema Stalla. L'obiettivo di questa iniziativa è misurare la competitività delle aziende agricole da latte bovino italiane nello scenario post quota, ovvero dopo il mese di aprile del 2015. Per questo progetto sono stati selezionati alcuni allevatori del Nord Italia
Bardolino (Vr) – Lo scenario produttivo del settore latte dopo il 2015. Le tendenze del mercato europeo e mondiale, analizzate dall’olandese Adriaan Krijger di Productschap Zuivel e da Emmo, European milk marketing organization. Il mercato dei futures lattiero caseari, con l’intervento di Charles Piszczor, director commodity research and product Development Cme (Group Chicago, Illinois), l’andamento del comparto dei
San Nicola La strada (Ce) - Andrà in scena il 31 maggio l'Assemblea annuale dei soci del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop. Ad ospitare l'evento sarà l'Auditorium del centro formazione del Corpo forestale dello Stato, a Castelvolturno, in provincia di Caserta. Tra i temi all'ordine del giorno, sicuramente, anche la vicenda
Milano – Botalla, la nota azienda casearia di Biella, presenta nella linea “Botallini” la tometta Maccagno. Il formaggio mantiene nel piccolo formato di 750 gr. tutte le caratteristiche del classico Maccagno. La tometta è pensata sia per la GD, sia per l’horeca, senza dimenticare il mercato estero.
Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 4 giugno 2013. Da quella
Praga - Offrire al consumatore ceco una nuova, stimolante formula per accedere quotidianamente ai prodotti lattiero caseari realizzati da Brazzale in Repubblica Ceca ed ai migliori ingredienti della cucina italiana, selezionati direttamente dall’azienda ed offerti ad un prezzo accessibile a tutti. E’ questo l’obiettivo della catena Brazzale a marchio La Formaggeria Gran Moravia, che conta
Manciano (Gr) - Il 4 maggio scorso si è tenuta l’Assemblea generale ordinaria dei soci del Caseificio Sociale Manciano per l’approvazione del bilancio relativo all’esercizio 2012 e per il rinnovo delle cariche sociali. Il nuovo C.d.A. è composto dal riconfermato presidente Carlo Santarelli, dal nuovo vice presidente Claudio Capecchi e dai consiglieri Bruno Bellagamba, Enrico
Milano – Aprirà a Milano, in via Hoepli, il terzo punto vendita Yoghobar, catena lanciata da Danone in collaborazione con la società di ristorazione Juicebar nel 2011. Il format, già presente a Roma e Vimercate (Mb), ha come obiettivo quello di raggiungere la clientela presente in centro durante la pausa pranzo, la colazione o la
Reggio Emilia - A un anno esatto dal sisma che colpì l'Emilia nel maggio 2012, per due weekend consecutivi (25-26 maggio e 1-2 giugno) i caseifici del parmigiano reggiano aprono le porte al pubblico. L'iniziativa "Aperti per dire grazie", promossa dal Consorzio, vuole essere un chiaro segno di gratitudine verso tutti coloro che hanno contribuito alla
