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Bologna – E’ lo squacquerone di Romagna la 35° Dop dell’Emilia Romagna. Il formaggio ha ottenuto la Denominazione di origine protetta dall’Unione europea, con la pubblicazione, proprio oggi, pubblicata sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. L’area di produzione dello squacquerone di Romagna Dop comprende tutte le province romagnole, la provincia di Bologna e parte della
Agerola (Na) – Va in scena dal 4 al 7 agosto ad Agerola “Fiordilatte Fiordifesta”: un evento che raccoglie un intero paese intorno al simbolo principale della sua cultura materiale, il fiordilatte. Giunta alla 32° edizione, durante i tre giorni di festa protagonista principale è il fiordilatte, la pietanza perfetta per antipasti, primi piatti
Caserta – ILC Mandara, dopo le vicende giudiziarie che l’hanno coinvolta nei giorni scorsi, ha deciso di rivolgersi direttamente ai suoi clienti. Con una nota stampa pubblicata sui più importanti quotidiani a tiratura nazionale (dal Corriere della sera a La Stampa, da Il Sole 24 Ore a Il Giornale, per citarne solo alcuni),
Forti questi professionisti dell’antimafia. Sparano a zero contro tutto e tutti. Leggono le carte dei magistrati. Pronunciano sentenze. E danno patenti di colpevolezza a destra (molto spesso) e a sinistra (quasi mai). Un tipico esempio è quello di Roberto Saviano (nella foto). L’autore di Gomorra, in un articolo pubblicato ieri da Repubblica, traccia un quadro
Molte cose sono state scritte a seguito dell’arresto di Peppino Mandara. Una di quelle che ha maggiormente tenuto banco su giornali e testate on line è senz’altro la vicenda dei presunti pezzetti di ceramica finiti all’interno di mozzarelle ciliegine, commercializzate a firma Mandara. Un fatto, avvenuto circa quattro anni fa, che sarebbe dovuto alla rottura
Mondragone (Ce) - “Non abbiamo mai ricevuto un soldo dalla camorra, anzi siamo stati noi per anni a pagare. Tutta questa storia è veramente assurda, sembra un incubo. Ma purtroppo è la realtà”. Queste le prime parole di Alba Bassano, moglie di Giuseppe Mandara, titolare dell’omonimo caseificio oggi in carcere a Secondigliano. “La realtà ambientale
Ponte Buggianese (Pt) - Luca Cantini non ci sta. E risponde punto per punto alle accuse rimbalzate sulle pagine dei giornali in merito alla vicenda Mandara. In una intervista esclusiva a Formaggi & Consumi, l’amministratore delegato di Alival fa il punto sulla situazione, sia della sua azienda sia di quella campana. Non solo a parole
Gonzaga (Mn) - Produttori e Consorzio del parmigiano reggiano "staccano" un assegno da 9 milioni di euro a favore dei colleghi colpiti dal terremoto del 20 e 29 maggio. Ovvero 39 strutture tra Modena, Reggio Emilia e Mantova, con oltre 600 allevatori collegati. L'intervento di solidarietà – che si aggiunge a quelli che hanno caratterizzato
Ponte Buggianese (Pt) - "Alival spa, in riferimento alle vicende giudiziarie che hanno coinvolto la propria partecipata Ilc Mandara spa di Mondragone e nel ribadire la propria solidarietà e fiducia nel suo operato, intende esprimere il proprio convincimento sulla rapida conlusione dell'indagine penale dalla quale emergerà tale icnontrovertibile realtà". E' quanto si legge in un
Roma - Il parmigiano reggiano è un alimento adatto anche a bambini con gravi allergie al latte. E' questo il risultato di una ricerca condotta dal Centro di allergologia molecolare dell'Istituto dermopatico dell'Immacolata di Roma. I risultati di questo studio, pubblicati sulla rivista PLoS One, mostrano che due bimbi su tre con gravi allergie al
Caserta - Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop esprime "soddisfazione per la tempestiva azione della magistratura, che ha già provveduto ad insediare l’amministratore giudiziario della società Ilc Mandara spa, coinvolta nell’operazione Bufalo del 17 luglio scorso, nonché il nuovo responsabile del ciclo produttivo. L’azienda può quindi proseguire la propria attività, nel
Milano - La settimana dal 9 al 15 luglio non ha evidenziato variazioni di rilievo rispetto alla precedente seduta, secondo i dati Ismea diffusi da Assocaseari, con prezzi per lo più invariati sulle principali piazze di quotazione. Tra i formaggi grana, i corsi del grana padano e del parmigiano reggiano stanno però seguendo strade diverse.
