Categoria Formaggi Post

ESTERI
Il Consiglio nazionale svizzero chiede nuove misure a favore dei produttori di latte

Berna - Con 100 voti a favore e 76 contro, il Consiglio nazionale svizzero ha chiesto al Governo di regolamentare i contratti di acquisto del latte. “Dopo l’abolizione dei contingenti, i circa 20mila produttori elvetici ricevono meno di 50 centesimi al litro, pari al prezzo pagato nel 1967”, ha spiegato Albert Rösti, direttore della Federazioni

2012-09-21T16:25:14+02:0021 Settembre 2012 - 16:25|Categorie: Formaggi|
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Fattorie Osella presenta il concorso ‘Lo Shopping è in Linea’

Caramagna Piemonte (Cn) - L’azienda piemontese Fattorie Osella, specializzata nella produzione di formaggi di qualità, promuove per il quarto anno consecutivo e in collaborazione con l’agenzia di comunicazione Jwt Italia, il concorso 'Lo Shopping è in Linea’. Si tratta di una sfida originale volta a premiare le consumatrici che acuistano il prodotto Linea Osella: utilizzando

2012-09-21T12:42:41+02:0021 Settembre 2012 - 12:41|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Il Consorzio del parmigiano al ‘Grande concerto per l’Emilia’

Reggio Emilia - “Abbiamo scelto questo evento concreto e al tempo stesso simbolico di solidarietà e rinascita per rivolgere il nostro “grazie” a quanti si sono mobilitati in una autentica gara di solidarietà per i caseifici colpiti dal doppio sisma del 20 e 29 maggio, proponendo a nostra volta un simbolo della volontà di ricostruzione

2012-09-21T12:43:38+02:0021 Settembre 2012 - 12:16|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Convegno espositivo “Il latte”: gli interventi di Leonardi (Igor), Brazzale (Caseificio Brazzale) e Taddei (Consorzio taleggio)

Parma - E' in scena oggi presso i padiglioni di Fiere di Parma il convegno espositivo "Il latte" organizzato dalla rivista omonima. L'evento si sviluppa lungo un percorso che tocca tre aree differenti: economia ed energia; scienza e tecnologiae; focus sui protagonisti del settore. Ed è nel corso di questa sessione che sono intervenuti, Fabio

2012-09-24T11:36:28+02:0020 Settembre 2012 - 14:49|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Presentato a Milano il progetto “Gusta la qualità”

  Milano –Si è svolta oggi a Milano la presentazione del progetto "Gusta la qualità 2012". L’iniziativa ha l’obiettivo di promuovere anche quest’anno la conoscenza, presso il consumatore finale, dei prodotti di qualità certificati, a partire dal grana padano Dop. Gusta la qualità vanta tre partner lombardi: il Cruasé dell’Oltrepò Pavese e i mieli del

2012-09-19T14:51:31+02:0019 Settembre 2012 - 14:51|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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ESTERI – Asta di Fonterra: i risultati del 18 settembre

Fonterra (Nz) -  Si è svolta la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 2 ottobre 2012. Ecco i risultati,

2012-10-30T16:35:25+02:0019 Settembre 2012 - 13:23|Categorie: Formaggi|
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Convegno Latte e derivati, il 28 settembre a Milano

Milano - Andrà in scena il 28 settembre a Milano, presso Palazzo Lombardia, il terzo Congresso lattiero caseario dal tema: 'Latte e derivati: la ricerca e l’innovazione'. Durante la giornata saranno presentate le più recenti innovazioni tecnologiche e produttive nel settore del latte e dei formaggi. Il congresso è organizzato da Aitel, Associazione Italiana Tecnici

2012-09-18T15:07:06+02:0018 Settembre 2012 - 15:07|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Sequestrata falsa mozzarella di bufala nel milanese

Caserta - Pubblicizzava la produzione e la vendita di “mozzarella di bufala lombarda” (foto) usando però il logo della Dop mozzarella di bufala campana. Ma il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop e il Nucleo antifrodi Carabinieri di Parma, competente per il nord Italia, hanno scoperto l’inganno, in seguito a una verifica

2012-09-20T13:07:23+02:0018 Settembre 2012 - 12:22|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Vertenza Parmalat: incontro al ministero dello Sviluppo il 21 settembre

Roma - Nuovo appuntamento trai vertici Parmalat e le organizzazioni sindacali venerdì prossimo, 21 settembre, al ministero per lo Svilupppo economico. Sul tavolo della trattativa la vicenda dei 123 esuberi dichiarati dall'azienda, tra le sedi di Collecchio, Genova, Como e Cilavegna (Pv). I sindacati, secondo indiscrezioni pubblicate oggi da Il Sole 24 Ore, si aspettano

2012-10-30T16:39:01+02:0018 Settembre 2012 - 09:32|Categorie: Formaggi|Tag: |
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ESTERI
Latte: ora la redditività si calcola con un’app

Filadelfia (Usa) - Calcolare la redditività della produzione di latte attraverso un'applicazione per smartphone. E' questa l'idea di un team di ricercatori della Penn University, di Filadelfia. L'app si chiama DairyCents, è gratuita, disponibile per Apple iPhone, e promette di aiutare i produttori di latte a prevedere entrate ed uscite, così da poter sviluppare un

2012-10-30T16:44:37+02:0017 Settembre 2012 - 11:45|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Grave incendio colpisce un’azienda di formaggi del barese

Turi (Ba) - Otto automezzi distrutti a causa di un incendio divampato questa notte nella sede di Arrè formaggi, azienda di Turi, in provincia di Bari. Gli otto camion andati in fumo, dotati di cella frigorifera, erano tutti carichi e pronti alla partenza. Le fiamme si sono estese anche alla struttura, procurando diversi danni. Le

2012-09-17T11:15:19+02:0017 Settembre 2012 - 11:15|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Mercato alla produzione, trend settimanale: stabili le quotazioni del grana, in crescita il parmigiano

Roma - Le rilevazioni Ismea diffuse da Assocaseari, relative alla prima settimana di settembre, mostrano un buon andamento per le materie grasse, con recuperi per lo zangolato, che tocca il valore di 1,50 euro al chilo su Reggio Emilia. Sulla piazza di Milano, continua l’ascesa (+10 centesimi) della crema di latte, scambiata a 1,72 euro

2012-10-30T16:46:25+02:0014 Settembre 2012 - 10:36|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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