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Il Consorzio tutela formaggio Asiago avvia un piano triennale di promozione in Corea del Sud, Vietnam e Taiwan

Vicenza - Il Consorzio tutela formaggio Asiago lancia un ambizioso piano triennale di internazionalizzazione rivolto a tre mercati chiave del sud-est asiatico: Corea del Sud, Vietnam e Taiwan. L’obiettivo è consolidare la presenza dell’Asiago Dop in aree di forte crescita, intercettando una domanda sempre più attenta alla qualità e allo stile alimentare europeo. Il piano,

2025-10-30T10:51:59+01:0030 Ottobre 2025 - 10:51|Categorie: Formaggi|

Caseificio Frizza modernizza i suoi impianti per la produzione di Parmigiano Reggiano Dop grazie alle soluzioni di GF e Boldarino

Mantova – Il Caseificio Frizza, nel mantovano, da oltre 70 anni è specializzato nella produzione di Parmigiano Reggiano. Ha di recente completato un importante progetto di ammodernamento degli impianti di salamoia e refrigerazione, realizzato grazie alla collaborazione con GF, specialista nel campo delle soluzioni idriche e di flusso di prima qualità per le industrie e

Il Grana Padano Dop ‘Selezione da fieno’ di Latteria San Pietro premiato agli Italian Cheese Awards

Bergamo - Si è svolta, domenica 26 ottobre, nel Centro Congressi di Bergamo Fiera, la serata di gala degli Italian Cheese Awards 2025, il concorso, giunto alla sua decima edizione, che premia i migliori prodotti lattiero caseari italiani. Una giuria di esperti ha assegnato le 10 statuette dorate, una per ciascuna categoria. Tra i premiati,

2025-10-28T12:28:34+01:0028 Ottobre 2025 - 12:28|Categorie: Formaggi|

Granarolo acquisisce il 100% di West Horsley Dairy Limited per consolidare la propria presenza nel Regno Unito

Bologna - Granarolo, tra i maggiori operatori del settore lattiero caseario italiano, ha acquisito il 100% di West Horsley Dairy Limited, azienda britannica di distribuzione di prodotti lattiero caseari e prodotti per la colazione, che nel 2024 ha registrato un fatturato di 16 milioni di sterline. Obiettivo dell'operazione è consolidare la presenza di Granarolo nel

2025-10-27T17:59:25+01:0027 Ottobre 2025 - 17:59|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Il Consorzio tutela Grana Padano sarà partner della 20esima edizione di Golosaria

Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela Grana Padano sarà partner di Golosaria, la manifestazione gastronomica ideata di Paolo Massobrio e Marco Gatti, che andrà in scena dal 1° al 3 novembre a Fiera Milano Rho e ruoterà attorno al tema 'Il gusto della contemporaneità'. Rinnova così il legame ventennale con l'evento, durante cui

2025-10-27T12:03:12+01:0027 Ottobre 2025 - 12:03|Categorie: Formaggi|

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà sponsor ufficiale del Rolex Paris Masters di tennis

Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha annunciato che sarà partner ufficiale del Rolex Paris Masters, ultimo torneo Atp Masters 1000 della stagione, che si terrà per la prima volta alla Paris La Défense Arena da sabato 25 ottobre a domenica 2 novembre 2025. Nel corso del torneo, il Parmigiano Reggiano sarà protagonista nelle aree hospitality e negli spazi ristorazione dedicati

2025-10-24T16:42:54+01:0024 Ottobre 2025 - 16:42|Categorie: Formaggi|

Igor Gorgonzola celebra i 90 anni dalla fondazione

Milano – Si è svolta ieri sera, al Museo della scienza e della tecnica di Milano, la festa per il 90esimo anniversario dalla fondazione di Igor Gorgonzola. Nel corso della serata, la famiglia Leonardi ha raccontato la storia dell’azienda specializzata nella produzione di Gorgonzola Dop, dagli albori fino ai giorni nostri. Igor Gorgonzola è stata

2025-10-24T15:37:26+01:0024 Ottobre 2025 - 11:15|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Siglata partnership tra Fattorie Garofalo e xFarm Technologies per la filiera bufalina

Capua (Ce) – Nuova collaborazione tra Fattorie Garofalo e xFarm Technologies per la digitalizzazione completa, in ambito agroclimatico, delle sette aziende agricole delle Fattorie Garofalo attraverso la piattaforma xFarm e l’impiego di sensoristica avanzata. Grazie alla raccolta e all’analisi centralizzata dei dati agronomici, gli operatori potranno monitorare in tempo reale le condizioni meteorologiche e del

2025-10-23T14:24:42+01:0023 Ottobre 2025 - 10:57|Categorie: Formaggi, Tecnologie|Tag: , |

Intesa Sanpaolo, nuovo credito da 1,5 miliardi di euro per la filiera lattiero casearia

Brescia - Intesa Sanpaolo stanzia un nuovo credito da 1,5 miliardi di euro per la filiera lattiero casearia. L'intervento rientra nelle azioni della Banca dei territori, divisione del gruppo bancario focalizzata sul mercato e sulla centralità del territori, per accelerare gli investimenti nelle filiere del made in Italy agroalimentare, per le quali sono già stati stanziati 10 miliardi di euro

2025-10-23T10:26:13+01:0023 Ottobre 2025 - 10:26|Categorie: Formaggi|

Partnership tra Fratelli Berretta e Biraghi per Salamini Classici + Biraghino snack

Trezzo sull'Adda (Mi) - Nasce dall’incontro tra due marchi storici a conduzione familiare, Fratelli Beretta e Biraghi, il nuovo snack Salamini Classici + Biraghino Snack. La nuova proposta abbina i Salamini Classici Beretta e il Biraghino Snack, uno spuntino di formaggio realizzato con 100% latte italiano. "Un connubio che risponde alle nuove esigenze di consumo,

2025-10-23T10:15:34+01:0023 Ottobre 2025 - 10:15|Categorie: Formaggi, Salumi|Tag: , |

Due ricerche mettono in luce il sentiment positivo che la Mozzarella di Bufala Campana Dop genera nei consumatori europei

Caserta - Due ricerche di Nomisma e Arcadia, presentate oggi nella sede del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop nella Reggia di Caserta, nel corso dell’evento 'Mozzarella di Bufala Campana Dop, la sfida europea', hanno messo in luce le emozioni che suscita la pasta filata Dop nei consumatori all'estero. Lo studio di

2025-10-22T17:17:18+01:0022 Ottobre 2025 - 17:11|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Il Montasio Dop entra in La Piadineria con la limited edition ‘La Dorata’

Udine – La Piadineria, catena italiana con 500 punti vendita nel Paese e attualmente in espansione in Francia, sceglie il Montasio Dop per il lancio di una nuova piadina in edizione limitata: ‘La Dorata’. Gli ingredienti base sono formaggio Montasio Dop, frittata preparata con uova da allevamento a terra, lattuga e maionese ma personalizzabile con

2025-10-22T16:55:38+01:0022 Ottobre 2025 - 16:55|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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