Milano – Il Polo del Gusto, gruppo presieduto da Riccardo Illy che riunisce marchi d'eccellenza dal mondo food&beverage, punta ora sul tè con il marchio Dammann Frères. Sarà operativo entro fine anno il nuovo stabilimento da 36 milioni a Dreux, vicino a Parigi, che permetterà all’azienda di raddoppiare la produzione di tè. “Il fatturato (di
Roma – Il conflitto Russia-Ucraina ha determinato ricadute significative nel comparto agricolo, ridisegnando le dinamiche produttive. Il perdurare del conflitto ha determinato una riduzione del -30% nella produzione agricola di grano ucraino – che è passata da 33 milioni di tonnellate del periodo 2021-2022 a 23 milioni nel 2023-2024 - e un incremento nella produzione
Verona – L’olio extra vergine d’oliva rappresenta un bene irrinunciabile per il 96% degli italiani. È considerato superiore agli altri oli per qualità (89%), rapporto qualità-prezzo (85%) e benefici per la salute (79%). A dirlo, la consumer survey su un campione di mille consumatori realizzata dall’Osservatorio Sol2Expo-Nomisma e presentata nella giornata inaugurale di Sol2Expo, il
Bologna - Nel mese di gennaio il Nas di Bologna ha promosso una serie di controlli presso aziende del settore dei piatti pronti. Le maggiori problematiche sono state riscontrate in due stabilimenti attivi nella produzione di pietanze precotte, monoporzione e multi-porzione, collocate nella provincia Forlì-Cesena. "Nella prima azienda si ravvisava una scorretta prassi di prelievo
Jaén (Spagna) - Frantoio di Riva, azienda trentina specializzata nella produzione di olio biologico, è stato premiato per il suo olio extravergine di oliva 46° Parallelo biologico agli Expoliva International Awards, concorso mondiale dedicato alla qualità dell’olio d’oliva. La cerimonia di premiazione si è svolta il 26 febbraio presso la sede della Fundación del Olivar
Perugia – Coricelli, azienda olearia umbra, finanzia due Premi di ricerca istituiti da Ammi Spoleto (Associazione mogli dei medici italiani) per sostenere il merito e l’impegno di studenti e ricercatori del Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e ambientali (DSA3) dell’università degli Studi di Perugia. Fino al 20 novembre laureati, dottorandi, assegnisti e ricercatori del DSA3
Milano – Il Raviolificio Scoiattolo, azienda varesina specialista nella produzione di pasta fresca, ha ottenuto da Intesa Sanpaolo un finanziamento da 10 milioni di euro per progetti di sviluppo sostenibile. Grazie al finanziamento ricevuto, Scoiattolo prevede significativi investimenti per un importante incremento della capacità produttiva ottenuto con tecnologie innovative e utili a ridurre i consumi
Parma – Rizzoli Emanuelli, storica azienda di conserve ittiche italiana, rinnova anche per il 2025 la partnership con il food media brand GialloZafferano. Utilizzando un linguaggio fresco e moderno, per tutto l’anno sul sito giallozafferano.it, prenderà vita un hub virtuale dedicato alle Alici e allo Sgombro Rizzoli dove gli utenti potranno scoprire le loro caratteristiche
Modena – Enrico Corsini è stato riconfermato presidente del Consorzio tutela aceto balsamico tradizionale di Modena Dop dall’assemblea annuale dei soci. Con lui, tutti i membri del precedente mandato. Nel corso dell’assemblea sono stati presentati i risultati del 2024: i volumi di imbottigliamento dell'Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop hanno raggiunto un livello record con
Madrid (Spagna) - Il consumo di piatti pronti è aumentato del 6,6% nel 2024 in Spagna, con vendite di 4.200 milioni di euro. Come spiega Foodretail.es, la categoria dei piatti refrigerati guida le vendite, con 324.706.224 kg commercializzati (+7,8% rispetto all'anno precedente). Secondo l'Associazione Spagnola dei produttori di piatti pronti (Asefapre), il consumo ha superato
Di Giulio Rubinelli Lavazza è un nome. Barilla, pure. E così anche Ferrero, illy, Martini, tra molti altri. “Che cos’è un nome”, domandava (o supplicava) Giulietta. È una firma, un sigillo di garanzia: nel caso di Shakespeare quello di un amore tormentato, nel caso dei marchi, invece, la promessa di qualità di un prodotto. Un
Dubai (Emirati arabi uniti) - Si chiude oggi l'edizione numero 30 di Gulfood, la fiera in scena al Dubai World Trade Centre dal 17 febbraio, la più grande manifestazione annuale per il mondo del food and beverage. Anche quest’anno Parmafood Group, per la terza volta consecutiva, ha partecipato con un proprio stand. Il gruppo di
