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Il mercato dei formaggi Dop e Igp. Il problema dell’Italian sounding. L’innovazione e il futuro dei prodotti a denominazione d’origine. Questo, e molto altro, in un’intervista con il presidente di Afidop, Antonio Auricchio. di Elisa Tonussi Nel 2023 sono state prodotte oltre 500mila tonnellate di formaggi a denominazione di origine. Per un mercato che vale
Un’efficiente gestione delle merci e degli spazi è fondamentale per ridurre i costi e minimizzare l’impatto sull’ambiente. Ce ne parla Renzo Sartori, presidente di Number 1 Holding. Con uno sguardo sul futuro del settore. di Tommaso Tempesti Il settore logistico ricopre sempre più un ruolo strategico all’interno del mercato, data l’incidenza sul fatturato delle imprese
Pesaro – Nel corso del Consiglio di amministrazione che si è svolto nella giornata di lunedì 6 maggio, Gianluigi Draghi, presidente di Fattorie Marchigiane, la società che fa capo a Trevalli Cooperlat, sotto inchiesta per adulterazione di prodotto e frode in commercio, ha rassegnato le dimissioni. Inoltre, la produzione nello stabilimento di Colli al Metauro,
Rimini – È partito il Poultry forum & B2B, da mercoledì 8 maggio a venerdì 10 maggio al Rimini Expo Centre, con il convegno dedicato all’andamento del settore avicolo e la presentazione dello studio Ismea da parte di Fabio Del Bravo. Nel 2023 l’Italia ha registrato un aumento della produzione di carne avicola del 9,9%
Parma – Sono stati proclamati oggi, nella cornice di Cibus (Fiere di Parma, 7-10 maggio), i vincitori dei Tespi Awards 2024, i premi pensati per valorizzare l’impegno delle aziende che si sono distinte nell’ideazione e realizzazione di attività di marketing, comunicazione e prodotto svolte nel corso del 2023. L’iniziativa coinvolge diverse categorie del mondo alimentare
Parma - Brazzale, la più antica azienda lattiero casearia italiana, è in scena a Cibus, dove porta il proprio modello di business 'made in future'... e i suoi frutti, tra cui una novità: la prima confezione riciclabile per il grattugiato fresco. "Il futuro è adesso, qui", dichiara Roberto Brazzale, presidente del gruppo (in foto). "La
Meda (Mb) – In una indagine in cui c’è di tutto (casinò, nel senso di Montecarlo, yacht, mazzette, servizi extra, massaggi, borse Chanel e bracciali Cartier) compare anche un’accusa di corruzione per Francesco Moncada, marito di Marina Caprotti e consigliere di amministrazione di Esselunga (leggi qui). Negli atti si parla di: “Un finanziamento illecito rappresentato
Genova – Emergono nuovi particolari dalla lettura dei verbali relativi all’inchiesta dei giudici liguri – il procuratore aggiunto Francesco Pinto e il pm Luca Monteverde - in merito a una presunta corruzione in regione Liguria (leggi qui). Secondo quanto riportato dal Corriere della Sera, Francesco Moncada, componente del Cda di Esselunga e marito di Marina
Felino (Pr) – Il salumificio La Felinese ha chiesto la cassa integrazione per i suoi 350 dipendenti. Tutti gli stabilimenti si trovano nella Zona di restrizione 2, estesa alle aree di Collecchio, Sala Baganza e Felino in seguito al ritrovamento di un cinghiale infetto a Fornovo. Da quest’area non possono essere esportati verso Canada, Stati
Seul (Corea del Sud) - Sempre più turisti provenienti dalla Cina continentale, da Hong Kong e Taiwan visitano la Corea con la prospettiva di recarsi nei mercati della carne. La tendenza era già in atto prima del Covid-19, ma a seguito della pandemia aveva registrato una forte battuta d'arresto. Quest’anno, invece, i visitatori sono tornati,
Parma – Dopo il successo delle precedenti edizioni, torna l’appuntamento con l’Open House di Gherri Meat Technology, tra i maggiori fornitori di tecnologie e soluzioni per l’industria alimentare. Dal 15 maggio al 28 giugno 2024, presso la sede di Parma, l’azienda aprirà le porte del suo Showroom e della Sala prove, per far scoprire dal
Milano – Sul numero di Chi in edicola dall'8 maggio Antonio Ricci, il ‘papà’ di Striscia la notizia, analizza la realtà con la consueta ironia. Dopo aver preso in giro Fagnani, Vannacci e altri commenta il pandoro gate: “A Chiara Ferragni ha fatto più male chi l’ha denunciata per il pandoro o il video in
