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La calda settimana della filiera bufalina

Il Ddl Sanzioni e i timori, di alcune organizzazioni agricole, che venga data la possibilità di produrre Mozzarella Dop con latte congelato. I chiarimenti delle istituzioni. E la necessità di gestire la materia prima a disposizione. Si apre il dibattito sul Ddl Sanzioni e arrivano le prime levate di scudi. Alcune organizzazioni agricole avrebbero sollevato

2025-09-19T12:55:05+02:0019 Settembre 2025 - 12:55|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Eataly, inversione di rotta?

La strategia del Ceo Andrea Cipolloni comincia a produrre risultati: nel 2024 il gruppo torna in utile in Italia, mentre a livello complessivo le perdite (dimezzate) sono a quota 13,4 milioni di euro. Il ruolo decisivo del Nord America e del travel retail. Iniziano a vedersi gli effetti della gestione Cipolloni per Eataly. Il manager,

2025-09-19T10:57:34+02:0019 Settembre 2025 - 12:36|Categorie: Aperture del venerdì, in evidenza, Mercato, Retail|Tag: , , , , , |

La Cina impone dazi sulla carne suina europea. Crollerà il costo della materia prima?

Pechino picchia duro sul maiale made in Ue. Con tariffe che possono arrivare al 62,4%. Le possibili ripercussioni. E il precedente, al contrario, del 2018… Di Angelo Frigerio La notizia arriva in redazione l’8 settembre: la Cina annuncia dazi fino al 62% sulla carne suina europea. Un’autentica bomba che nasce da una ritorsione nei confronti

2025-09-19T10:49:00+02:0019 Settembre 2025 - 12:35|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |

Santambrogio (VéGé): “L’onda lunga del discount è finita”

Di Angelo Frigerio Brescia – Giorgio Santambrogio, Ceo Gruppo VéGé, interviene nel corso dell’incontro 'Il nuovo Menu del Consumo: industria e Gdo di fronte al cambiamento – nuovi sapori, nuove abitudini' che si è tenuto ieri nella sala Conferenze di Confindustria Brescia. E lo fa alla sua maniera, con garbo ma anche con determinazione. L’attacco è di

2025-09-19T11:34:31+02:0019 Settembre 2025 - 11:03|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |

La Doria e Winland Foods danno vita a Windoria, nuovo colosso da 4 miliardi di fatturato

Milano – La Doria e l’americana Winland Foods uniscono le forze per dar vita a Windoria, un nuovo colosso globale della produzione alimentare con quasi 4 miliardi di dollari di fatturato, 28 stabilimenti produttivi all’avanguardia e 5mila dipendenti. I protagonisti - La Doria, azienda italiana guidata dalla famiglia Ferraioli, è oggi un player internazionale nella

2025-09-26T09:12:54+02:0019 Settembre 2025 - 10:22|Categorie: Grocery, in evidenza|Tag: , , , |

In scena domani, nel corso di Cheese a Bra (Cn), la tavola rotonda ‘Il formaggiaio: ambasciatore della cultura casearia’

Bra (Cn) - È prevista per domani, sabato 20 settembre, alle ore 14.30, una tavola rotonda dal titolo 'Il formaggiaio: ambasciatore della cultura casearia'. Si svolgerà nel contesto della manifestazione Cheese, in scena a Bra (Cn) dal 19 al 22 settembre. Organizzata da La Guilde Internationale des Fromagers, associazione che riunisce tutti gli attori del

2025-09-19T10:07:55+02:0019 Settembre 2025 - 08:30|Categorie: Formaggi, in evidenza|

BolognaFiere entra in United Experience. Nel 2026 tre nuove fiere internazionali per il vino

Bologna – BolognaFiere ha rilevato il 30% della società statunitense United Experience, controllata da FiereItaliane Sea di Maurizio Muzzetta, attraverso la filiale americana BolognaFiere Usa. L’obiettivo è organizzare, a partire dal 2026, tre nuove fiere per dedicate al vino sotto il brand ‘Wine Experience’, come riporta Il Sole 24 Ore. La scelta è ricaduta su

2025-09-18T11:50:13+02:0018 Settembre 2025 - 11:49|Categorie: Fiere, in evidenza, Vini|Tag: , , , |

Apre a Vitulazio (Caserta) il primo punto vendita dell’insegna Pro7 (RetailPro)

Vitulazio (Ce) - Apre oggi in via Luciani a Vitulazio, nel casertano, il primo punto vendita a insegna Pro7. Ad annunciare l'evento è RetailPro, società che gestisce il marchio, in un post in cui si legge: "Era il 2020 quando la nascente RetailPro si presentava al mondo della Gd/Gdo: una realtà nuova nel panorama del

2025-09-18T10:04:50+02:0018 Settembre 2025 - 10:04|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , |

‘Il nuovo menu del consumo: industria e Gdo di fronte al cambiamento’. Oggi l’incontro di Confindustria Brescia

Brescia – I settori del retail e dell’agroalimentare sono in continua evoluzione e restare aggiornati è essenziale per rimanere al passo con i gusti dei consumatori in continua evoluzione. Su questo tema, Confindustria Brescia ha organizzato l’incontro ‘Il nuovo menu del consumo: industria e Gdo di fronte al cambiamento – nuovi sapori, nuove abitudini’, che

Non si deve mai finire di studiare le adiacenze merceologiche. Il caso pescheria-vini di Esselunga

Di Giulio Rubinelli   Studiare le adiacenze dei prodotti è davvero problematico soprattutto in una rete di punti di vendita già ben costruita e, di fatto, chiusa, completa. Esselunga già da un anno ha introdotto nel reparto a self service del pesce una selezione di vini in assortimento nel reparto, spazialmente distante.     Questo

2025-09-18T09:59:23+02:0018 Settembre 2025 - 08:39|Categorie: in evidenza, Retail, Vini|Tag: , , |

Lidl Italia contro il carovita: prezzi bloccati su 1.200 prodotti

Arcole (Vr) - Secondo le stime preliminari nel mese di agosto 2025, sebbene l’indice nazionale dei prezzi al consumo scenda all’1,6%, principalmente per effetto della flessione dei prezzi dei beni energetici, continua a crescere l’indice dei  prezzi dei beni alimentari, per la cura della casa e della persona che mostra un incremento (da +3,2% a +3,5%),

2025-09-17T15:42:14+02:0017 Settembre 2025 - 15:31|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |

Oggi a Roma la presentazione di ‘Pane per Gaza’, progetto di Fai-Cisl, Flai-Cgil e Uila-Uil

Roma - In scena questa mattina a Roma, alle ore 11.00, presso il centro Europa Experience, in Piazza Venezia 6, la conferenza stampa di presentazione del progetto 'Pane per Gaza', promosso e sostenuto unitariamente dai sindacati del settore agroalimentare Fai-Cisl, Flai-Cgil e Uila-Uil. L'obiettivo, spiega una nota, "è dare il proprio contributo a sostegno della popolazione palestinese vittima, ormai

2025-09-17T11:32:13+02:0017 Settembre 2025 - 11:32|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , |
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