Parma - Con il metodo HPP (High Pressure Processing), Parma Is - la società della Parma Food Group guidata da Giulio Gherri -, rivoluziona il modo di lavorare e conservare la frutta. Come fanno sapere dall’azienda, infatti, il metodo HPP è un processo innovativo che sottopone i prodotti alimentari a pressioni migliaia di volte superiori
Milano - Ventura, azienda specializzata nella produzione di frutta secca ed essiccata, amplia la propria offerta prodotto con una nuova gamma proteica: un mix bilanciato di frutta secca, frutta essiccata e semi (40 g di proteine vegetali per confezione da 150 g), oltre a una linea di barrette di frutta secca disponibili nelle varianti al
Rivarolo del Re (Cr) – Casalasco è il primo produttore in Europa ad adottare una confezione Sig, realizzata con materiale di confezionamento Signature Full Barrier, per un prodotto food. Per la polpa fine da 300 g a marchio Pomì ha scelto la confezione asettica Sig ‘combiblocCompact’. Si tratta di una tipologia di packaging, per ora
Cavenago (Mb) - Non si arresta la crescita di Planet Farms, la società specializzata nel settore del vertical farming. Come si legge in un’intervista pubblicata oggi da Il Sole 24 Ore, la holding - controllata per l’80% dai due soci fondatori Luca Travaglini e Daniele Benatoff (nella foto) e per il restante 20% dai soci
Roma - “Gli effetti dei cambiamenti climatici e le politiche comunitarie sulla sostenibilità rischiano di apportare un duro colpo al comparto ortofrutticolo, causando la scomparsa di intere filiere produttive. È indispensabile agire al più presto, attraverso un piano strategico che rafforzi la competitività del comparto ortofrutticolo”. Con questo invito a tutela del made in Italy
Napoli – Si conclude con un nulla di fatto l’incontro tra produttori e trasformatori di pomodoro nel bacino centro Sud. Nessuna intesa è stata raggiunta sul prezzo medio di riferimento del pomodoro per la campagna 2023. L’industria, spiega una nota rilasciata da Anicav (Associazione nazionale industriali conserve alimentari vegetali), si è resa disponibile a riconoscere
Faenza (Ra) - Nel 2022 gli acquisti di ortofrutta al dettaglio nel nostro Paese hanno perso 500mila tonnellate sul 2021. L’equivalente, a volume, delle perdite di tutto il quinquennio precedente. Lo rende noto Cso Italy, che evidenzia anche come il calo dei consumi si sia accompagnato a una crescita del prezzo medio al dettaglio in tutti i canali di
Brescia - “Sarà la vertical farm più grande d’Europa”. Con queste parole, l’amministratore delegato Giuseppe Battagliola (nella foto), presenta Kilometro Verde ad Alimentando. Il progetto - che vedrà la costruzione di un impianto di coltivazione verticale di insalate a Verolanuova (Bs) col supporto di Ismea - nasce sul principio dell’economia circolare e dell’ottimizzazione dei costi.
Napoli - Nella raccolta 2022, l’Italia ha registrato un aumento della produzione di pomodori bio. Secondo quanto riferito da Anicav - in occasione del seminario ‘Risultati dell’indagine conoscitiva sul pomodoro biologico passato alla trasformazione nel 2022’ - il pomodoro bio raccolto la scorsa estate nel bacino Centro-Sud rappresenta il 7,41% del totale (+1,18% sul 2021),
Bolzano - Torna nei punti vendita Aldi la possibilità di riempire un vero e proprio secchio di arance scontate. La promozione è riferita solo alle arance Navel e prevede, con una spesa di 5 euro anziché 7,99 euro, una portata minima garantita di cinque chili, vale a dire una quotazione massima di un euro al
Parigi (Francia) - Carrefour apre a Parigi un nuovo format di prossimità completamente dedicato all’ortofrutta e ai prodotti ultrafreschi. Si tratta di Potager City - Carrefour Proximité. E, per ora, conta due punti vendita. “Potager City nasce per soddisfare le esigenze alimentari essenziali degli abitanti delle città con una gamma di prodotti freschi di alta
Milano - La somma dei fattori socio-economici degli ultimi anni - quali Covid, crisi Ucraina, aumento costi dell’energia e delle materie prime e inflazione -, hanno spinto Noberasco ad attivare la cassa integrazione straordinaria per 76 dipendenti su 151 totali delle sedi di Carcare (Sv) e Bergamo. La storica azienda del settore della frutta secca
