Moser presenta lo speck 100% italiano della linea ‘Alpino’

Naturno (Bz) - L’azienda altoatesina Moser lancia la nuova linea ‘Alpino’: solo prodotti di alta qualità e 100% italiani. La confezione di speck Alto Adige da 80 grammi racchiude in comode fette un prodotto dal gusto inconfondibile, risultato della volontà di Moser di realizzare uno speck rivolto a tutti i consumatori che cercano l’eccellenza. La

2019-02-04T15:46:56+02:004 Febbraio 2019 - 15:46|Categorie: Salumi|Tag: , |

Crisi gruppo Kipre: la Flai Cgil proclama lo stato di agitazione

Sossano (Vi) - I sindacati del gruppo Kipre parlano di un “silenzio sconcertante”. E’ quanto emerge da una nota diffusa da Flai Cgil e Rsu, che definisce la situazione “paradossale e inaccettabile”, a causa dell’impossibilità di incontrare la proprietà. "Fermo il confronto con la Regione, fermo il rapporto e confronto con il sindacato (anche a

2019-02-04T10:43:13+02:004 Febbraio 2019 - 10:28|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Crisi gruppo Kipre: quattro mesi per il piano industriale

Modena - Sono stati nominati dal Tribunale di Modena i due commissari che gestiranno il concordato del gruppo Kipre, proprietario dei marchi Principe di San Daniele e King's. Sono i commercialisti Angelo Zanetti, di Modena, e Marco Zanzi, di Bologna. Entro il 29 marzo dovranno elaborare un piano industriale per rilanciare il gruppo Kipre, trovando partner

2019-02-04T10:44:18+02:0031 Gennaio 2019 - 10:29|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Il Salumificio Dentesano a Striscia la notizia

Percoto (Ud) - Andrà in onda venerdì 1 febbraio alle 20.30 un servizio speciale di Striscia la notizia dedicato a Dentesano. L'azienda friulana, in dicembre, ha avuto il privilegio di ospitare Davide Rampello, direttore artistico e regista televisivo nonché curatore della rubrica 'Paesi e paesaggi' di Striscia la notizia. Nell'occasione è stata registrata una puntata

2019-01-31T09:02:43+02:0031 Gennaio 2019 - 09:02|Categorie: Salumi|Tag: , |

Crisi Ferrarini: Amadori conferma l’interesse per Vismara

San Vittore di Cesena (FC) - Il gruppo Amadori conferma le notizie sull'interessamento nei confronti di Vismara (leggi qui). Questo il testo della nota diramata dall'azienda: “Il Gruppo Amadori ha appreso da alcuni organi di stampa notizie relative alla chiusura della trattativa per l’acquisizione di Vismara S.p.A. Com’è noto, il Gruppo Amadori è da tempo

2023-06-14T09:09:15+02:0030 Gennaio 2019 - 17:20|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Crisi Ferrarini: Amadori presenta il suo piano industriale per Vismara

Casatenovo (Lc) – Nel corso di una riunione fra i vertici di Amadori e i commercialisti che stanno seguendo la crisi Ferrarini, è stato ufficializzato l’interessamento della società romagnola nei confronti di Vismara. L’estensore del piano industriale è Sandro Sabelli, ex direttore commerciale di Ferrarini, che diventerà direttore di Vismara. Il piano prevede la cessione

2023-06-14T09:10:37+02:0030 Gennaio 2019 - 09:52|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Crefis: in dicembre cala il prezzo dei suini. Produzioni non tipiche più redditizie di quelle Dop

Mantova - Secondo l’ultimo report del Crefis, nel mese di dicembre la redditività degli allevatori italiani è peggiorata (-8,6% la variazione congiunturale), toccando il livello più basso da maggio del 2016. Al calo di redditività da parte degli allevatori è corrisposto un aumento di quella dei macellatori: +7,8% la variazione congiunturale e +7,4% quella tendenziale.

2023-06-15T09:20:47+02:0029 Gennaio 2019 - 15:00|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Danimarca: al via la costruzione del muro anticinghiali

Copenaghen (Danimarca) - Annunciato a più riprese nei mesi scorsi, diventa realtà il muro anticinghiali al confine tra Danimarca e Germania. A causa del diffondersi della peste suina africana, la Danimarca, dove ci sono 12,9 milioni di maiali, ha iniziato la costruzione di una barriera lunga 70 Km e alta 1,5 metri. Il muro sarà

2019-01-29T10:46:40+02:0029 Gennaio 2019 - 11:30|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Nicola Levoni (Assica): “Migliora la situazione della peste suina in Sardegna”

Milano - “Abbiamo constatato con piacere che le misure adottate nel corso degli ultimi quattro anni, e intensificate dal 2017, hanno portato a un forte miglioramento della situazione Psa (peste suina africana) nei suini domestici e nei cinghiali. Quanto ottenuto fino ad oggi rappresenta il coronamento di quanto messo in campo dal Sistema Regione, con

2023-06-14T09:21:00+02:0023 Gennaio 2019 - 17:30|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |

Carni Sostenibili contro il report Eat Lancet: “Non rappresenta la comunità scientifica”

Roma - Fa discutere il report ‘Eat Lancet’, appena pubblicato dalla rivista The Lancet, con a tema i sistemi alimentari sostenibili. Un gruppo di 37 ricercatori, che rappresenta una quota esigua di esperti, attacca la dieta mediterranea. Ma gli scienziati coinvolti nella stesura del rapporto non possono definirsi ‘la comunità scientifica’, come sottolinea il professor

2019-01-21T10:45:13+02:0021 Gennaio 2019 - 10:44|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Salumi Dop: in arrivo nuovo software per i controlli

Parma - Nuovo meccanismo di controlli per i salumi Dop. A illustrarlo è stato l’Istituto Parma Qualità, soggetto incaricato al controllo delle Dop prosciutto di Parma, prosciutto di Modena, culatello di Zibello, salame di Varzi e del contratto di filiera delle Dop suine per il circuito Parma e San Daniele. L’obiettivo è avere un sistema

2019-01-18T11:58:18+02:0018 Gennaio 2019 - 12:30|Categorie: Salumi|Tag: , |

Crisi gruppo Kipre (10): salta l’incontro in Regione. I sindacati: “Rischio collasso”

Sossano (Vi) - Saltato il previsto confronto tra l’assessore friulano alle attività produttive, Sergio Emidio Bini, e la proprietà del gruppo Kipre. Annunciato per il giorno 16 (leggi qui), è stato annullato all’ultimo momento e non ancora riprogrammato, come riporta il quotidiano online ilfriuli.it. “Ancora nessuna possibile data utile ci è stata comunicata dall’azienda sull’incontro

2019-01-17T12:50:43+02:0017 Gennaio 2019 - 12:50|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |
Torna in cima