Lentate sul Seveso (Mb) - Alimentari Radice, azienda specializzata nella produzione di prosciutti cotti, partecipa a Cibus Connect, in scena a Fiere di Parma il 10-11 aprile. La società è nota per la linea Solo Così, che comprende il cosciotto di suino a lenta cottura senza nitriti aggiunti, e il recente Tacchino italiano con solo
Milano - L’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) smonta punto per punto 10 fake news su carni suine e salumi. Che sono sempre più spesso oggetto di luoghi comuni e disinformazione. L’occasione è il 2 aprile, la giornata internazionale dedicata alla sensibilizzazione contro la disinformazione. 1) I salumi fanno venire i brufoli Le ricerche, con esiti
Milano - Secondo i dati più recenti diffusi dal Consorzio Cacciatore italiano Dop, il prodotto ha visto un incremento delle esportazioni pari al +7% nel 2018. L’export ha raggiunto una quota del 30%, prevalentemente rivolto all’Unione europea, che assorbe l’89% del prodotto esportato. Le vendite in paesi extra Ue sono salite del 36%. I mercati
Grosotto (So) - Il gruppo Pini ha diffuso una nota in merito alle notizie relative all'arresto di Piero Pini. Di seguito il comunicato stampa integrale: In riferimento agli articoli ed agenzie di stampa uscite nelle ultime ore vogliamo chiarire che in Italia il Gruppo Pini opera nel settore della macellazione di suini attraverso due società:
Kecskemét (Ungheria) - Un terremoto. Un autentico terremoto. La notizia dell’arresto in Ungheria di Piero Pini (clicca qui) lascia perplessi e amareggiati. La famiglia Pini, infatti, è impegnata a tutto campo non solo nel paese magiaro, ma anche in Polonia, in Italia e sta costruendo il macello più grande d’Europa in Spagna. La crescita tumultuosa
Kecskemét (Ungheria) - All’inizio di marzo Piero Pini, amministratore delegato dell’azienda Hungary Meat Ltd, è stato arrestato con l’accusa di frode fiscale. Insieme a lui sono stati fermati altri due manager del gruppo. Hungary Meat Ltd è il più grande macello d’Ungheria, in grado di processare 700 suini all’ora, con un fatturato di circa 300
San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del prosciutto di San Daniele rende noti i dati di bilancio 2018: la produzione registra un +5,4% rispetto al 2017, per un totale di 2.787.812 cosce di suino avviate alla lavorazione. L’incremento delle vendite è stato del +1,5% sull’anno precedente e il preaffettato continua ad essere il formato più dinamico:
Casatenovo (Lc) - A causa del forte vento, lunedì si sono staccati pezzi di intonaco da uno degli immobili nell’area ex Vismara. Il comune ha deciso quindi di chiudere il centro del paese, riaprendolo solo ieri, giovedì 28 marzo. Ma la vicenda è destinata a ripercuotersi nei rapporti con l’azienda di salumi. Che, salvo colpi
Parma - Il comparto del Salame Felino Igp, che raggruppa 14 aziende del territorio parmense, conferma il suo dinamismo: nel 2018 la produzione è cresciuta del 5,9%, raggiungendo quota 5,4 milioni di kg di carne lavorata. Negli ultimi 12 mesi si è registrata una leggera crescita anche nel fatturato al consumo, che arriva a 75
Roma - Si è svolta presso il Salone delle Fontane la presentazione sul rapporto nazionale del ‘Welfare Index Pmi’, evento promosso da Generali Italia, con la partecipazione di Confindustria, Confagricoltura, Confartigianato e Confprofessioni. Nella classifica delle prime quattro aziende premiate nel settore agricolo, vince il primo posto Agrimad, azienda agricola della Filiera Madeo situata a
Bolzano - Maxi sequestro in provincia di Bolzano di Speck Igp e salumi, per un totale di oltre 13 tonnellate di prodotti e un milione di etichette. A condurre l'operazione i Carabinieri del reparto tutela agroalimentare di Parma, in collaborazione con l'Arma territoriale e la Asl di Merano. In particolare, sono stati sequestrati oltre 5mila
Pechino (Cina) - Un’inchiesta di Reuters fa luce sulla situazione della peste suina africana in Cina. Una situazione che sembra essere molto più problematica rispetto a quanto ammesso dal governo. Le stime delle autorità, secondo Reuters, sarebbero influenzate dall’operato delle amministrazioni locali, che hanno il compito di tenere sotto controllo la situazione e soprattutto di
