Tokyo (Giappone) – Il prosciutto di Parma sarà presente con una propria area dedicata al Foodex di Tokyo, in scena da oggi al 7 marzo. Una partecipazione volta a consolidare un mercato che, negli ultimi anni, ha registrato una crescita costante. Anche nel pre-affettato: solo nel 2013, sono stati importati in Giappone oltre 20mila prosciutti
Bolzano – Sono stati diffusi dal Consorzio di tutela speck Alto Adige Igp, i dati relativi alla produzione nel 2013. Complessivamente sono stati superati i 6,4 milioni di baffe, pari a 28.850 tonnellate, con un incremento del 3% rispetto al 2012. Produzione stabile, per il prodotto Igp, che con oltre 2,3 milioni di baffe, vanta
Mosca – Si è svolto lo scorso 21 febbraio un incontro tra il capo del Servizio di veterinaria e sorveglianza fitosanitaria della Federazione Russa (Rosselkhoznadzor) Sergey Dankvert e il capo della direzione generale per la salute e i consumatori della Commissione europea, Paola Testori Coggi, per affrontare la questione del blocco dell’import di carne suina
Roma – È stata diffusa da Anas un’analisi, sulla base di dati Istat, sulla consistenza suinicola italiana. Il bilancio, al 1° dicembre 2013, fa registrare un calo del 1,2%, rispetto allo stesso mese dello scorso anno, pari a 8,562 milioni di capi. Più forte la contrazione per quanto riguarda le scrofe: -5%, a 590mila capi.
Cosenza – Si è svolto sabato, presso la Sala degli specchi, nel palazzo della provincia di Cosenza, il convegno dal titolo: “I salumi San Vincenzo: tradizione e innovazione per le produzioni industriali”. Un’occasione per approfondire alcuni temi scientifici legati al mondo dei salumi e alla loro presenza in una corretta alimentazione. Al dibattito sono intervenuti
Mosca (Russia) – Si pensa a un certificato veterinario temporaneo per superare il blocco delle importazioni di carni suine in Russia. La proposta è stata presentata al capo del Servizio federale di veterinaria e sorveglianza fitosanitaria russo (il Rosselkhoznadzor), Sergey Dankvert, dai rappresentanti dell’industria e delle istituzioni di Italia, Portogallo, Francia, Spagna, Olanda e Danimarca.
Meledo di Sarego (Vi) – Secondo quanto riportato dal messaggeroveneto.geolocal.it, il Tribunale di Vicenza ha accolto negli scorsi giorni la richiesta di concordato preventivo, presentata da Brendolan Prosciutti. L’avvio della procedura è stata decisa dall’azienda, in seguito all’impossibilità di perseguire la strada della liquidazione volontaria, a causa degli ingenti debiti accumulati. Il passaggio al concordato
San Daniele del Friuli (Ud) – Un anno positivo per l’export del prosciutto di San Daniele. Secondo quanto dichiarato al sito ilfriuliveneziagiulia.it dal direttore del Consorzio di tutela, Mario Emilio Cichetti, l’incidenza a volume delle vendite oltre confine è stato del 13%, nel 20013. Francia, Germania, Usa e Regno Unito si confermano i mercati di
Pomezia (Roma) - Il salame Milano Fiourucci affettato da 80 grammi è stato ritirato dai supermercati di Austria, Italia, Malta e Olanda, a causa della presenza di Escherichia coli. La procedura è stata avviata dopo i controlli interni realizzati dalla stessa azienda. La notifica della procedura di recall è stata pubblicata ieri dal Rasff, il
Modena - Prima campagna di couponing digitale per Grandi salumifici italiani. Il leader italiano del settore dei salumi ha scelto il sito klikkapromo.it e l’app Pazzi per le offerte per promuovere la nuova linea di pasta fresca ripiena Teneroni di Casa Modena. L’iniziativa ha preso il via lo scorso 3 febbraio e continuerà fino al
Verona – Accordo di collaborazione tra Anas e Veronafiere, in vista dell’edizione 2015 di Eurocarne. L’Associazione nazionale allevatori suini organizzerà eventi e convegni sulle strategie di rilancio della suinicoltura italiana, affrontando i temi di attualità del comparto, aprendo un confronto tra i diversi attori della filiera. "La presenza di Anas – ha dichiarato Giovanni Mantovani, direttore
Roma – Secondo i dati forniti dal ministero della Salute, riportati da Anas, il 99,6% degli allevamenti italiani con più di 10 scrofe si è adeguato alle normative Ue sul benessere animale. Viene così scongiurata l’ipotesi di avvio di una procedura d’infrazione nei confronti dell’Italia. Dall’entrata in vigore della nuova normativa, il primo gennaio 2013,
