Chiuro (So) – TuttoFood 2013 sarà il primo evento fieristico internazionale a cui Paganoni parteciperà. L’azienda valtellinese, specializzata nella produzione di bresaola, sarà infatti presente alla manifestazione milanese, in scena dal 19 al 22 maggio, con un proprio stand (padiglione 22, d06/d10), dove sarà possibile conoscere l’intera gamma del salumificio. Per le aziende alimentari, TuttoFood
Stoccolma – Contrariamente a quanto affermato ieri da Ikea, sembra che tracce di carne di cavallo siano state riscontrate nelle polpette vendute nei negozi. A comunicarlo è lo stesso fornitore dell'azienda svedese, Dafgaard. Secondo quanto riportato dall'agenzia di stampa svedese TT, la percentuale di carne equina nei prodotti sarebbe tra l'1 e il 10%. Ancora
Trieste – Ci sono due possibili acquirenti per la Salumi Masè. Una società di Milano, che fa riferimento ad Alfredo Manca e a Ermenegildo Minisini, si è offerta di acquistare lo stabilimento della ditta per un impegno finanziario che ammonterebbe a 300mila euro. Passaggio che potrebbe avvenire al termine dei due mesi fissati dal giudice
Stoccolma – Non è stata riscontrata la presenza di carne di cavallo nelle polpette Ikea. Almeno secondo quanto riferiscono i dirigenti del colosso svedese del mobile. Sarebbero questi i risultati dei primi test effettuati sulle confezioni che, lo scorso lunedì, sono state tolte dagli scaffali di tutti gli store europei e asiatici dell’azienda. Si è
Roma - Anas ha pubblicato oggi il rapporto Agricultural Oecd/Fao 2012 che analizza le previsioni sul mercato mondiale delle carni fino al 2021. Nel rapporto si stima che i costi di produzione rimarranno elevati, soprattutto a causa dei prezzi di cereali, energia, trasporti e stoccaggio. Anche i prezzi al consumo cresceranno per tutto il prossimo
Trieste – Per due mesi Salumi Masè sarà in esercizio provvisorio. È questa la decisione del giudice Giovanni Sansone alla scadenza dei termini per la presentazione del piano di ristrutturazione del salumificio triestino. Fino ad ora non c’è stato alcun segnale, né da parte dei creditori, né che faccia presagire l’ingresso di un partner nella
Saint Rhémy en Bosses (Ao) – Per la prima volta nella storia centenaria di questo prodotto, 60 cosce di Vallée d'Aoste Jambon de Bosses Dop sono state spedite in Cina. Le cosce del Jambon de Bosses Dop, caratterizzate da una stagionatura di 18 mesi, sono destinate alla ristorazione di fascia alta dell’area di Pechino e
Verona – Secondo quanto pubblicato dall’Ansa, l’Istituto zooprofilattico della Lombardia e dell’Emilia Romagna ha riscontrato la presenza di carne equina, non indicata in etichetta, in una confezione di lasagne realizzate da Eurochef Italia, società con sede a Sommacampagna (Vr). I Nas di Padova hanno prelevato il campione di prodotto in un supermercato di Verona. La
Milano – Con una nota diffusa nelle ultime ore, Ikea ha comunicato il ritiro del lotto contenente tracce di carne equina, scoperto dagli ispettori sanitari della Repubblica Ceca: “Ikea sta valutando con estrema attenzione i risultati del test condotti da parte delle autorità della Repubblica Ceca, che mostrano le indicazioni di tracce di carne di
Praga - Anche Ikea coinvolta nella vicenda della carne equina. In Repubblica Ceca, le autorità hanno riscontrato la presenza di carne di cavallo nelle polpette, prodotte in Svezia e offerte nei punti vendita della catena. Gli ispettori hanno segnalato il caso all’Agenzia europea allerta cibi, che si sta occupando del caso. I Nas di Milano
Bolzano – Nel 2012 l’export di Speck Alto Adige Igp è cresciuto dell’1,5% rispetto all’anno precedente. Attestandosi al 35%. Questo è quanto ha rivelato il presidente del Consorzio tutela speck Alto Adige Andreas Moser, che si è dichiarato soddisfatto dei risultati raggiunti nell’anno appena concluso. Il maggior importatore di speck altoatesino è la Germania (29%
Trieste – Verrà sottoscritto formalmente oggi, presso la Regione Friuli Venezia Giulia, l’accordo per la cassa integrazione di 12 mesi per i 55 dipendenti della Duke salumi, il cui fallimento è stato dichiarato lo scorso 8 febbraio. Da diversi mesi la storica azienda triestina versava in una grave crisi di liquidità. Si parla di un
