Reggio Emilia – Cambio al vertice di Unapros (Unione nazionale produttori di suini). A guidare l’associazione per il triennio 2013 – 2015 sarà Lorenzo Fontanesi (nella foto). Già presidente di Opas (Organizzazione di produttori allevatori suini) e uno dei rappresentanti degli allevatori alla Cun (Commissione unica nazionale), Fontanesi subentra a Silvano Menozzi, che manterrà la
Irgoli (Nu) – Non percepiscono lo stipendio dallo scorso novembre i 50 dipendenti del Salumificio Murru. L’azienda sarda attraversa, infatti, una grave crisi di liquidità che rende impossibile il pagamento delle mensilità. In questo periodo i dipendenti hanno continuato a lavorare, garantendo al continuità produttiva al salumificio. Secondo quanto ha dichiarato a La nuova Sardegna, il
Cagliari - La condizione generale della peste suina, in Sardegna, è ancora complessa. Per fare il punto sulle azioni di contrasto messe in atto per eliminare questa piaga che da tempo danneggia la filiera suinicola, settima scorsa si è svolto un vertice in Regione. Sono emersi i primi risultati positivi sul fronte della lotta al
Muggiò (Mb) – Domanda di concordato preventivo: questo l’oggetto di una comunicazione che il Salumificio Carlo Meroni Srl ha inviato a tutti i suoi fornitori nella giornata di martedì 30 aprile. Nella nota, si comunica che l’azienda “in stato di difficoltà finanziaria, ha deliberato il 29 aprile scorso di presentare domanda di ‘concordato in bianco’,
Roma - Nel 2012 il numero di suini si è attestato intorno a 12 milioni e 280mila capi, segnando una contrazione del 3,5% rispetto al 2011. Di questi, 8 milioni e 300mila sono stati destinati al circuito dei prosciutti Dop (-3,2% rispetto al 2011). I dati, elaborati da Anas (Associazione nazionale allevatori suini) su rilevazioni
Bruxelles (Belgio) - Non si esclude a Bruxelles che l'obbligo di porre l'origine degli alimenti sull'etichetta possa essere estesa dalla carne di manzo fresca a quella di maiale o alla carne trasformata: macinata o hamburger. ''Prenderemo una decisione nel corso dell'anno'' ha comunicato il commissario Ue alla salute Tonio Borg oggi a Bruxelles rispondendo alla
Brunico (Bz) – Grandi Salumifici Italiani, gruppo specializzato nella produzione e vendita di salumi di qualità e di secondi piatti freschi pronti, ha messo a punto un importante progetto di ampliamento e rinnovamento tecnologico per lo stabilimento di Chiusa (Bz) in Val Isarco, nel quale si producono i wurstel a marchio Senfter. Il progetto è stato
Cosenza - Spaccatura all'interno del Consorzio tutela dei salumi di Calabria Dop. Sabato 4 maggio, infatti, si è svolta l'Assemblea dei soci. All'ordine del giorno il Disciplinare. O meglio la discussione se accettare, o meno, la richiesta avanzata da Bruxelles di estendere anche ad aree diverse dalla Calabria lo svolgimento delle operazioni di porzionatura ed
Milano - In un'intervista pubblicata oggi da Corriereconomia, Marco Lucchini, direttore generale della Fondazione Banco alimentare lancia l'allarme rispetto al 2014. Se da un lato, il prossimo anno è stato proclamato anno europeo contro lo spreco, dall'altro segna l'abolizione della normativa Pead (Programma europeo di aiuti alimentari agli indigenti). Un provvedimento che, dal 1987, ogni
Bruxelles (Belgio) - Nel 2012 il consumo di carne in Belgio - inclusi volatili, coniglio e selvaggina - è diminuito del 3,6%. A rivelarlo l'ufficio Ice con sede a Bruxelles, in base a quanto è emerso da un’indagine effettuata da Gfk Panel Services Benelux su un campione di 5000 famiglie belghe per conto del centro
Naturno (Bz) – Dopo un’attenta ristrutturazione ha riaperto il negozio di vendita al dettaglio, presso lo stabilimento Moser di Naturno, in provincia di Bolzano. In offerta, oltre ovviamente al prodotto principe dell’azienda, lo speck Alto Adige Igp, tanti prodotti tradizionali del territorio, che possono essere degustati e acquistati. Si tratta della prima parte del progetto
Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 15 maggio 2013. Un quadro
