Manerbio (Bs) – Il maxi macello di suini di Manerbio non si farà. Il gruppo valtellinese Bresaole Pini, che poco più di un anno fa aveva presentato il piano per l’apertura di un macello nella provincia bresciana, ha rinunciato al progetto e si prepara ad investire altrove. Il piano prevedeva, con un investimento di 50
Bruxelles (Belgio) – A partire dal 25 febbraio l’Italia potrà importare suini provenienti dagli Usa. La Commissione europea, infatti, ha firmato nei giorni scorsi il via libera all’import di suini dagli Stati Uniti per tutta Europa. Le regole sono precise. Gli animali dovranno essere vivi, il numero di capi è limitato e saranno obbligatori test individuali
Roma – L’88% degli italiani presta attenzione all’indicazione geografica dei prodotti alimentari. Il 68% anche alla casa di produzione. I dati, rilevati dal rapporto ‘Italia’ di Eurispes, rivela anche che il nostro Paese è in testa, a livello europeo, sul fronte dei consumi alimentari: ogni cittadino italiano, infatti, spende circa 2.300 euro all'anno per l'acquisto
Parma – Nel 2012 il prosciutto di Parma preaffettato ha registrato una crescita dai ritmi elevati: sono stati 1.400.000 circa i prosciutti con la Corona affettati per la produzione di oltre 72 milioni di vaschette certificate Dop di Parma (+7% rispetto al 2011). La crescita è stata trainata anche dalle ottime performance delle esportazioni: i
Bologna - E' Luciano Sita il nuovo presidente della Società di mutuo soccorso fra i salsamentari e gli esercenti industrie affini di Bologna. Sita è stato nominato dall’assemblea straordinaria dei soci riunita a Bologna, che ha provveduto anche alla nomina del nuovo consiglio di amministrazione. Luciano Sita, 69 anni, bolognese, è stato alla guida del
Colonia (Germania) - È soddisfatto Andrea Saini, presidente dell'azienda piemontese Laica: "Il 2012 si è chiuso con un incremento di fatturato del 20%, raggiungendo i 27 milioni di euro. Un risultato che si spiega anche con la nostra attitudine all'innovazione". A Ism, infatti, Laica ha portato diverse novità di prodotto tra cui la linea 'I
Colonia (Germania) - Si conclude oggi Ism 2013. La maggior parte degli espositori ha manifestato grande soddisfazione per quest'edizione della fiera, sottolineando la sua importanza per poter acquisire e fidelizzare contatti con operatori esteri. Solo pochi, invece, gli operatori le cui aspettative sono state deluse. (ST)
Parigi – Le porte della Cina potrebbero aprirsi ai salumi francesi. A sostenerlo il presidente degli industriali della carne d’oltralpe, Robert Volut, che ha comunicato che un protocollo d’intesa tra i due paesi dovrebbe essere siglata nel 2014. La Francia è stato il primo paese europeo ad esportare carne suina fresca nel mercato cinese e
Colonia (Germania) - Farbo, azienda lombarda che ha come core business la produzione di caramelle, punta quest`anno sulla stevia. E`questo, infatti, il dolcificante presente nei due nuovi gusti, all`anice e liquirizia e alla menta balsamica, della linea Le Fiochettine esposta dall`azienda a Ism 2013. Roberto Angelino, titolare di Farbo, ha cosi commentato le nuove referenze: "Abbiamo voluto
Bologna – Si è svolto ieri a Bologna, nella sede della Provincia, il tavolo di confronto per il salumificio Alcisa di Zola Predosa (Bo) in vista di un possibile ridimensionamento della produzione e di un drastico taglio del numero di dipendenti. Al tavolo, presieduto dall'assessore provinciale Graziano Prantoni, hanno partecipato i sindacati, il sindaco di
Milano – Il sito di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), www.assica.it, si veste di una nuova grafica. Con il restyling del sito, prosegue il rinnovamento degli strumenti di comunicazione dell’Associazione aderente a Confindustria per fornire informazioni più rapide e servizi tecnologicamente avanzati, in linea con le moderne esigenze delle aziende associate. Obiettivo
Reggio Emilia - Dal 18 al 20 aprile andrà in scena, presso il Centro fieristico di Reggio Emilia, la 52esima edizione della Rassegna suinicola internazionale. La kermesse rappresenta un importante appuntamento dedicato all’intera filiera e un momento di confronto fra i vari player del settore: dagli allevatori ai macellatori e trasformatori, fino alla Grande distribuzione.
