Reggio Emilia – Una pistola laser per eseguire una ‘tac’ alle forme di formaggio. La tecnologia, presentata recentemente e realizzata dal Consorzio di tutela del parmigiano reggiano insieme al Centro ricerche del Ministero dell’Agricoltura di Lodi (CraNut), riuscirebbe a monitorare la forma e i relativi dati (come ad esempio l’assorbimento del sale e la percentuale
Baggiovara (Mo) – Una partecipazione attiva, quella annunciata da alcune aziende di Ucima, alla prossima edizione di Ipack Ima. Dopo l’ingresso dell’Associazione di costruttori di macchine per il packaging quale azionista di maggioranza nella società organizzatrice di Ipack Ima e Meat Tech, nel corso dell’ultimo consiglio direttivo le principali aziende hanno confermato la propria adesione
Copenaghen (Danimarca) – E' stato inaugurato in febbraio a Copenaghen, alla presenza della principessa Marie Cavallier, WeFood. Il primo supermercato al mondo in cui viene venduto cibo che ha da poco superato la data di scadenza, oppure la cui confezione è danneggiata o non integra, e comunque in condizioni che ne ridurrebbero il normale valore commerciale,
Milano – Aita, l’Associazione italiana di tecnologia alimentare, organizza un convegno sul tema ‘Healty food. Aggiornamenti in tema di alimenti salutistici’. L’appuntamento è fissato per il 7 giugno al Novotel di via Mecenate, a Milano, e affronterà da diversi punti di vista il legame sempre più sentito fra cibo e salute. Le aziende produttrici investono
Milano – Un convegno gratuito per approfondire gli aspetti relativi a un tema di pubblico interesse: la logistica 4.0. Organizzato da Assologistica Cultura e Formazione per il prossimo 9 giugno a Milano, presso l’Hotel Enterprise di Corso Sempione, l’evento è intitolato ‘Supply chain 4.0: sogno... e son desto’ e affronta, grazie a interventi di massimi
Buttapietra (Vr) - Un sistema innovativo, che integra la tecnologia di micro cogenerazione a turbina rendendo possibile un significativo risparmio economico e un’autoproduzione di energia, oltre a garantire la sostenibilità ambientale dei gas di scarico prodotti. Realizzato da Carlo Minozzi, progettista della CM Tecnologie di Isola della Scala (Vr), e installato nello stabilimento del salumificio
Freetown (Usa) – Una struttura che permette di convertire i prodotti alimentari rimasti invenduti in energia pulita. Il Green Energy Facility della catena americana Stop&Shop Supermarket Company è stato inaugurato a Freetown, cittadina del Massachusetts, in aprile. Questo impianto di produzione energetica, che si sviluppa su oltre 3.600 metri quadri, si serve del processo di
Parma – Si parlerà di diagnostica, minimizzazione e personalizzazione dei lotti di produzione, nel settore alimentare e farmaceutico, nel corso della tavola rotonda dedicata al fil rouge Food&Pharma del 26 maggio. Organizzata in occasione di Sps Ipc Drives Italia, sesta edizione dell’evento per l’automazione industriale che andrà in scena a Parma dal 24 al 26
Montebello Vicentino (Vi) - L'azienda vicentina Magex produce dal 1998 soluzioni all’avanguardia per il mondo del vending. I distributori automatici sono progettati e realizzati secondo le normative più attuali, con sistema di qualità certificato da Tuv, e sono interamente adattabili alle esigenze del cliente. Tanto che la divisione Magex Usa ha creato per Sun Box
Imola (Bo) – Ha chiuso il 2015 con un fatturato di oltre 1,35 miliardi di euro il Gruppo Sacmi, colosso internazionale specializzato in impianti per ceramica, packaging, food e automazione. Un risultato netto incrementato di circa 3 milioni di euro rispetto all’esercizio precedente, che fa segnare il secondo bilancio record consecutivo, con la certezza di
Parma – Da Fiere di Parma, novità anche per Cibus Tec, il salone delle tecnologie per l’industria alimentare. L’amministratore delegato dell’ente parmense, Antonio Cellie, ha infatti annunciato una più stretta alleanza con Koelnmesse, che ha rilevato il 50% della neo costituita Koeln Parma Exhibitions (110mila euro di capitale sociale). Antonio Cellie guiderà la nuova società
Francoforte (Germania) – Giovedì 12/5. Termina oggi Iffa, la kermesse dedicata ai processi di lavorazione della carne. La fiera, in scena da sabato 7 magio a Francoforte sul Meno, in Germania, contava quest’anno 1.027 espositori da 51 paesi, distribuiti su 110mila metri quadrati di superficie. Oltre 63mila, invece, i provenienti da 143 paesi (+5% su ultima edizione),
