Baggiovara (Mo) - Prende il via oggi, per concludersi giovedì 17 ottobre, l’iniziativa di incoming promossa da Ucima, ministero dello Sviluppo economico e Ice-Agenzia, per sviluppare le relazioni commerciali tra Italia e Cina. 16 imprenditori cinesi della regione del Guangdong, selezionati tra le realtà più importanti del paese asiatico, incontreranno 19 aziende italiane costruttrici di
Corbanese di Tarzo (Tv) – Irinox, l’azienda che dal 1989 realizza abbattitori rapidi di temperatura professionali per ristorazione e pasticceria, chiude il 2012 con un fatturato di 33 milioni di euro, contro i 29 dell’anno precedente. A partire da quest’anno la realtà trevigiana sta lanciando “Fresco”, un surgelatore su misura per l’uso domestico. La produzione
Milano - Rational lancia sul mercato VarioSmoker, una innovativa apparecchiatura che consente agli chef di cucinare e allo stesso tempo affumicare carne, pesce e verdure. Compatibile con tutte le unità dell'azienda prodotte a partire dal 1997, Vario Smoker è installabile da subito senza adattamenti, utilizzando sia la programmazione manuale dei forni combinati di vecchia generazione,
Milano – Giovedì 3 ottobre, presso villa Baldini a Napoli, si svolgerà il seminario “Strumenti innovativi per l’attività di sorveglianza del mercato e per il controllo delle macchine alimentari”. Organizzato da Inail, con il coordinamento tecnico di Assofoodtec, l’evento prevede approfondimenti sulla divulgazione della sicurezza e sulla consistenza della documentazione da allegare al prodotto macchina
Milano - Si terrà a Fiera Milano Rho dal 12 al 16 novembre la 25esima edizione di SIMEI (Salone internazionale macchine per enologia e imbottigliamento) organizzato da Unione Italiana Vini. Il panorama espositivo comprende grandi, medi e piccoli impianti per l'imbottigliamento, macchinari per la vinificazione e i diversi trattamenti del vino, materiali per il confezionamento
Milano - Iniziano oggi a Fieramilanocity, proseguendo fino a giovedì 26, due manifestazioni che offrono grandi opportunità per l’industria alimentare orientata agli aspetti salutistici: Nuce International e Food-ing International. Gli eventi presentano novità relative al business di integratori, ingredienti, tecniche di produzione e nuove tecnologie applicate a food e beverage. Il programma è ricco anche
Baggiovara (Mo) – Ucima, l'Associazione dei costruttori italiani di macchine automatiche per il confezionamento e l'imballaggio, sarà presente assieme all’agenzia Ice a Pack Expo Las Vegas, l’importante manifestazione fieristica in programma dal 23 al 25 settembre nella città Usa. Il business point ICE-Agenzia-Ucima fornirà supporto alle aziende italiane espositrici, a quelle in visita e ai visitatori
Korntal-Münchingen (Germania) – Presentata nelle scorse settimane da Frutarom una nuova miscela funzionale per la produzione di prosciutto. Secondo quanto affermato dall’azienda, l’innovativo ingrediente, privo di additivi, consente di ridurre fino al 30% il contenuto di sale nel prosciutto, mantenendone inalterate le caratteristiche organolettiche. La miscela, offerta in Italia e Francia, è disponibile con una
Milano – Sono positivi i risultati emersi da un’indagine commissionata alla società TnsInfratest da Rational, il gruppo tedesco specializzato nella produzione di apparecchiature per la cottura destinate alle cucine professionali. Dalla ricerca, che ha coinvolto 1.000 clienti Rational del 2013, europei ed americani, è emerso che l’83% (contro il 47% della media del settore) degli
Torino – Tre Spade, azienda torinese specializzata nella realizzazione di attrezzature per le cucine professionali, presenta Toollio. Si tratta del primo robot multifunzione, completamente Made in Italy, che coniuga, in un’unica station machine, le principali funzioni necessarie a cuochi professionisti che lavorano nelle cucine e nei banchi di lavoro di ristoranti e alberghi. Per promuovere
Shanghai (Cina) - La rete di impresa “Processing&Packaging: The High-Tech italian Way” ha esordito con successo sui mercati internazionali grazie a una partecipazione di oltre 200 mq, coordinata da Ipack-Ima, a Propack China 2013, la fiera di settore che ha avuto luogo a Shanghai dal 16 al 18 luglio scorsi. La presenza di tecnologie ha
Milano – 11 studenti kenyoti hanno completato il corso di formazione professionale online sul packaging organizzato dall’Institute of packaking professionals in accordo con l’omologo istituto in Kenya e reso possibile dal supporto di network educativi e da Ipack-Ima. Il corso, sul tema ‘Fundamentals of packaging technology’, forniva agli studenti una nuova prospettiva sull'imballaggio, una piattaforma
