Novara – Targa di eccellenza per il Gorgonzola Pal (foto), prodotto nello stabilimento del Gruppo Igor. Venerdì 20 settembre, durante il Cheese, in scena a Bra (Cn), si è svolta la premiazione del 13esimo concorso caseario nazionale Infiniti Blu, organizzato da Slow Food e Onaf. Il caseificio artigianale Pal del gruppo Igor ha ottenuto, con il proprio Gorgonzola Dop Dolce stagionato 85 giorni, il massimo riconoscimento, cioè la targa d’eccellenza, riportando un punteggio superiore a 84 su 100. Un importante risultato, che premia le esperte maestrie che da generazioni lavorano all’interno del caseificio Pal, dove tutto il Gorgonzola prodotto, fra l’altro, è certificato ‘Benessere animale in allevamento’.
Concorso Infiniti Blu 2019: targa di eccellenza per il Gorgonzola Dolce Pal
RepartoGrafico2019-09-24T14:58:40+01:0024 Settembre 2019 - 14:57|Categorie: Formaggi|Tag: benessere animale, cheese, gorgonzola dolce, igor, infiniti blu, pal|
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