Novara - Targa di eccellenza per il Gorgonzola Pal (foto), prodotto nello stabilimento del Gruppo Igor. Venerdì 20 settembre, durante il Cheese, in scena a Bra (Cn), si è svolta la premiazione del 13esimo concorso caseario nazionale Infiniti Blu, organizzato da Slow Food e Onaf. Il caseificio artigianale Pal del gruppo Igor ha ottenuto, con
Novara - Prosegue senza sosta la crescita della Igor di Cameri (No). E' di oggi infatti la notizia dell'acquisizione di Si Invernizzi, azienda di Trecate (No) specializzata nella produzione e stagionatura di Gorgonzola Dop. L'accordo, raggiunto fra due storiche famiglie, i Leonardi, proprietari di Igor, e gli Invernizzi, per Si Invernizzi, annunciato oggi a Novara
Cameri (No) - Igor, azienda di Cameri leader nella produzione di gorgonzola, ha perfezionato proprio ieri l'acquisizione del caseificio Pal di Franco Paltrinieri, azienda di Prato Sesia, in provincia di Novara. Si tratta di un piccolo caseificio, specializzato nella produzione di gorgonzola piccante, gorgonzola dolce, toma valsesia e della toma piemontese Dop. "Quella di Pal,
