Parma – A partire dalle 14:30 si terrà, presso la Sala Plenaria della Fiera di Parma, il convegno “Salumeria italiana: le sfide per il futuro, tra le incertezze del commercio internazionale e l’aumento dei costi produttivi”. Promotore dell’evento l’associazione degli industriali delle carni e dei salumi, Assica. Moderatore sarà il direttore di Alimentando e del Gruppo editoriale Tespi, Angelo Frigerio.
A presentare i numeri della filiera suinicola nazionale in tempo di Psa, il direttore di Assica, Davide Calderone. Insieme a lui anche Riccardo Cuomo, direttore BMTI, che parlerà delle dinamiche della filiera suinicola e degli scenari di mercato nazionale e internazionale. Seguiranno gli interventi di Mariella Ronga, direzione Filiere e Analisi dei Mercati ISMEA, e del presidente di Assica, Francesco Pizzagalli.
Alle 16:15 inizierà una tavola rotonda a cui interverranno:
- Marco Limonta – CPG Director Circana
- Mauro Lusetti – Presidente ADM
- Marco Perocchi – Responsabile Direzione Banca d’Impresa Crédit Agricole Italia
- Francesco Pizzagalli – Presidente Assica
