Pistacchi: crolla la produzione mondiale, previsto calo del 36%
Tarragona (Spagna) – La produzione globale di pistacchi, nella stagione 2026/27, dovrebbe scendere del -36% rispetto alla campagna precedente. Secondo le proiezioni dell’International Nut and
Zucchero di canna: a maggio prezzi in rialzo del +7,5%, pesa l’incognita sui prossimi raccolti
Roma - I prezzi mondiali dello zucchero di canna hanno registrato un rialzo a maggio, sostenuti dai timori sul futuro equilibrio tra domanda e offerta.
Costa d’Avorio / Produzione di cacao in ripresa: previsto raccolto in aumento del +10,5%
Londra (Uk) - La produzione di cacao della Costa d’Avorio, principale produttore mondiale della materia prima, torna a crescere. Secondo quanto riferito dall’agenzia Reuters, il Paese
Caramelle: i nuovi trend puntano su prodotti funzionali, dai gusti estremi e con poco zucchero
Roma - La ‘caramella del futuro’ sarà orientata al binomio gusto-salute. A dirlo è un'indagine realizzata da Unione Italiana Food, l'Associazione di categoria che aderisce
Gelato / Sammontana compie 80 anni
Milano – Il gruppo Sammontana Italia celebra gli 80 anni di Sammontana, uno dei marchi più iconici del gelato italiano. La storia dell’azienda affonda le
Cioccolato / Irca verso la cessione: in gara alcuni fondi internazionali e la statunitense Cargill
Milano - Entra nel vivo il processo di vendita di Irca, gruppo italiano specialista negli ingredienti e semilavorati per pasticceria, panificazione e gelateria controllato dal
Farine di mais e legumi, la filiera lancia l’allarme: costi in aumento e rese in calo
Roma – Cresce la preoccupazione nella filiera italiana del mais alimentare. Secondo Ailma, l’Associazione italiana lavorazione mais alimentare aderente ad Assitol, l’aumento dei costi di
Mandorle: uno studio Nhanes conferma i benefici per la qualità della dieta
Milano - Le mandorle si confermano un ingrediente strategico nel mercato degli snack salutistici. Una nuova ricerca pubblicata sulla rivista Nutrients evidenzia infatti come la
Usa / Sweets & Snacks Expo 2026: più proteine, ‘zero waste’ e ingredienti non convenzionali
Milano – È andato in scena dal 19 al 21 maggio a Las Vegas Sweets & Snacks Expo 2026, uno degli appuntamenti americani di riferimento
MartinoRossi protagonista a Rimini Wellness con le novità plant-based di Beamy, Goodly e Mr.Beans
Malagnino (Cr) - MartinoRossi torna per il terzo anno consecutivo a Rimini Wellness 2026 (28-31 maggio, Fiera di Rimini), rafforzando il proprio posizionamento nel segmento
Mielizia porta il miele nel fitness con SportPocket
Monterenzio (Bo) – Mielizia, brand storico di Conapi (Consorzio nazionale apicoltori), entra nel mondo fitness con SportPocket, la prima linea di prodotti apistici italiani certificata
Zucchero: Guillaume Gandon eletto presidente del Cibe. Obiettivo: “Ricostruire una vera politica Ue del settore”
Bruxelles (Belgio) – Il Cibe, Confederazione internazionale dei bieticoltori europei, ha eletto il francese Guillaume Gandon nuovo presidente per i prossimi due anni. Come spiegano
Gruppo Bauli: Luca Casaura nominato a capo del mercato Italia
Verona – Il Gruppo Bauli annuncia il rafforzamento della propria struttura commerciale e di marketing con l’obiettivo di consolidare e accelerare la crescita sul mercato
“Quando finiscono le api, finisce tutto”: Rigoni di Asiago lancia l’allarme davanti a un banco di frutta vuoto
Milano – In occasione della nona Giornata Mondiale delle Api promossa dall’Onu, Rigoni di Asiago ha celebrato questa mattina a Milano l’appuntamento presso il Mercato
