Zola Predosa (Bo) – FelsineoVeg lancia Good&Green, la nuova linea di affettati 100% vegetali, realizzati con lievito madre e farine biologiche. Pensati per rispondere alla crescita del mercato degli affettati plant-based (+28,7% in Italia secondo Iri), sono realizzati attraverso un processo produttivo che preserva l’integrità degli ingredienti, grazie anche alla fermentazione naturale e alla cottura ad acqua. La gamma Good&Green è composta da due linee: Biologico e Gourmet. La prima, realizzata con farine biologiche di cereali e legumi, è disponibile in quattro gusti: Delicato, con Lupino, al Pepe Fairtrade, e Speziato. La linea Gourmet richiama invece i sapori tradizionali e si trova nelle quattro varianti al gusto di Prosciutto Crudo, Tacchino, Salame Piccante e Tartufo. I nuovi prodotti sono disponibili in vaschette in carta proveniente da foreste gestite responsabilmente, con l’80% di plastica in meno rispetto alle vaschette precedenti.
