L’assemblea dei consorziati del Parmigiano Reggiano ha approvato un aumento della contribuzione ordinaria e nuove misure di regolazione dell’offerta
Reggio Emilia - L'Assemblea generale ordinaria dei Consorziati del Parmigiano Reggiano ha approvato oggi la revisione della contribuzione ordinaria, vale a dire il contributo base
Presentata la quinta edizione della manifestazione milanese FontinaMI. Che in primavera sarà proposta anche a Courmayeur
Milano - Si è svolta ieri mattina la conferenza stampa di presentazione della quinta edizione di Fontinami, in programma dal 3 al 16 novembre 2025.
Pecorino Romano Dop, nel 2023, prodotti 366mila quintali
Macomer (Nu) – Il 2023 per il Pecorino Romano è stato segnato dall’aumento delle quotazioni del formaggio e del valore del latte. Oltre che dal
Cresce la produzione di Gorgonzola Dop: nel 2023, +2,59% sul 2022
Novara - Nel 2023 è aumentata la produzione di Gorgonzola Dop: +2,59% sul 2022 per un totale di 5.178.975 forme. Quanto alle tipologie, la produzione
Centrale del Latte di Roma, si rischia il dimezzamento della produzione
Roma - Centrale del Latte di Roma, cosa accadrà adesso che, dopo 27 anni, Lactalis, attraverso Parmalat, ha restituito le proprie quote, pari al 75%,
Delizia, investimenti per 15 milioni di euro per ampliare la capacità produttiva
Noci (Ba) - Terminato un primo investimento da 10 milioni di euro, Delizia, azienda pugliese fondata da Giovanni D'Ambruoso specializzata nella produzione di paste filate,
Danone cede a Platinum Equity due marchi di prodotti lattiero caseario biologici
Denver (Stati Uniti) - Danone ha annunciato la vendita dei marchi Horizon Organic e Wallaby alla società di investimento Platinum Equity. Si tratta di due
In calo del 5% il commercio lattiero caseario globale nel terzo trimestre 2023
Bruxelles (Belgio) - Nel periodo estivo, il commercio lattiero caseario globale ha registrato un calo del 5% in equivalente latte rispetto allo stesso periodo nel
Il mercato del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano nel 2024 secondo Carlo Zanetti (Zanetti Spa)
Modena – “Per il Grana Padano prevedo un mercato sostanzialmente stabile. […] Per il Parmigiano Reggiano c’è più speranza di un riposizionamento dei listini verso
Spagna, Capsa Food acquisisce Lácteas Flor de Burgos
Burgos (Spagna) - Il gruppo lattiero caseario spagnolo Capsa Food ha assunto la piena proprietà di Lácteas Flor de Burgos, di cui già aveva acquisito
Parmigiano Reggiano: accelerazione delle vendite nel 2023
Reggio Emilia – Segnali positivi per il mercato del Parmigiano Reggiano. Il Consorzio di tutela, interpellato dalla redazione di Alimentando in merito ad alcuni dati
