Al via, a Bra (Cn), Cheese, la manifestazione di Slow Food dedicata ai formaggi a latte crudo
Bra (Cn) - Va in scena da oggi e fino a lunedì 22 settembre, Cheese, la manifestazione di Slow Food, organizzata insieme al comune di
In scena domani, nel corso di Cheese a Bra (Cn), la tavola rotonda ‘Il formaggiaio: ambasciatore della cultura casearia’
Bra (Cn) - È prevista per domani, sabato 20 settembre, alle ore 14.30, una tavola rotonda dal titolo 'Il formaggiaio: ambasciatore della cultura casearia'. Si
Officine Gastronomiche Spadoni presenta la Caciotta di capra di Brisighella semistagionata
Coccolia (Ra) – La proposta casearia di Officine Gastronomiche Spadoni si amplia con una novità: la Caciotta di capra di Brisighella semistagionata. Un prodotto da
Calzolari (Granarolo): “Occorre salvaguardare la filiera del latte”. Innovazione e sostenibilità per crescere
Roma – Occorre “salvaguardare le filiere del latte, centinaia di agricoltori e allevatori che sono custodi del nostro fragile territorio”. Così il presidente di Granarolo
Leonardi (Gorgonzola Dop): “Export in flessione dell’1,3% a inizio 2023, ma guardiamo avanti con fiducia”
Cameri (No) – “L’export è stato il mercato di traino del settore lattiero caseario e di tutti i prodotti Dop negli ultimi cinque anni. Nel
Parmalat: con ‘Sempre Buoni’ è possibile acquistare online prodotti scontati prossimi alla scadenza
Milano – Parmalat, parte del Gruppo Lactalis, ha stretto una collaborazione con Deliverti, agenzia specializzata in e-commerce e gestione di shop online, per il lancio
Granlatte: una lettera aperta del Cda a istituzioni e stampa denuncia prezzi e costi insostenibili del latte
Bologna – Il prezzo del latte, i costi di produzione, il compenso agli allevatori. Sono i temi che il Consiglio di amministrazione di Granlatte, holding
Asiago Dop Prodotto della Montagna: produzione +4% a oltre 72mila forme nel 2022
Vicenza – L’Asiago Dop Prodotto della Montagna, nel 2002, è cresciuto del 4%, passando dalle 69.600 forme del 2021 alle 72.378 forme. Quest’anno conferma la
DalterFood: volumi a quota 13.175 tonnellate e un fatturato da 146 milioni di euro
Sant’Ilario d’Enza (Re) – Un 2022 positivo per DalterFood Group, impresa emiliana che opera nel comparto lattiero caseario: il bilancio consolidato viene chiuso con un
Ismea mostra le tendenze del lattiero-caseario: consegne +0,8% e prezzo del latte in calo
Roma – Il report di Ismea ‘Tendenze e dinamiche recenti - lattiero-caseari - luglio 2023’ parla di una produzione mondiale di latte in lento recupero.
Usa: il comparto lattiero-caseario vale 793,75 miliardi di dollari, in crescita dal 2021
Washington (Usa) – Secondo l’ultimo rapporto biennale dell’International Dairy Foods Association (Idfa), che rappresenta il 90% di latte e derivati prodotti negli Usa e commercializzati
