Francoforte – Cancelli aperti per la 73esima edizione di Iffa, kermesse tedesca dedicata alle tecnologie per la trasformazione della carne e dei salumi, in scena a Francoforte dal 14 al 19 maggio. Punto di riferimento indiscusso per gli operatori mondiali del mondo carni, salumi e delle relative tecnologie di processo e confezionamento, la rassegna apre da quest’anno anche a un nuovo comparto in rapida espansione, quello delle proteine alternative. Presenti in fiera 900 espositori, provenienti da 42 Paesi, compresa una nutrita schiera di aziende italiane. Distribuito in fiera, presso i corner della stampa internazionale, anche il nostro magazine che presenta l’offerta tecnologica italiana all’estero Tech4Food.
