Origine del latte in etichetta: pubblicato oggi il decreto sulla Gazzetta ufficiale

2017-01-20T11:10:04+01:0020 Gennaio 2017 - 11:10|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , , , |

Roma – E’ stato pubblicato oggi sulla Gazzetta ufficiale il decreto interministeriale che introduce l’obbligo di indicazione d’origine della materia prima in etichetta per il latte Uht e i prodotti lattiero caseari. La norma entrerà in vigore tra 90 giorni e prevede sei mesi di tempo per adeguare le etichette con le nuove diciture. Il decreto, siglato da Mise e Mipaaf, stabilisce che il latte o i suoi derivati debbano riportare sulla confezione il paese di origine della materia prima e quello di trasformazione, in maniera chiara, visibile e facilmente leggibile. Restano esclusi dalla norma solo i prodotti Dop e Igp e il latte fresco, già tracciato. Oltre al decreto, è stata diffusa anche la circolare interpretativa del Mise, che dovrebbe chiarire alcuni punti problematici della norma, come richiesto dalle associazioni di categoria. Tuttavia, anche questo documento contiene alcuni passaggi che paiono di non chiara interpretazione, come quello in cui si dice che: “Per il principio del mutuo riconoscimento, che rende impossibile estendere un obbligo ai produttori residenti al di fuori del territorio nazionale, l’obbligo dell’indicazione di origine del latte non trova applicazione per il latte ed i prodotti lattiero caseari fabbricati all’estero, che costituiscono ingredienti dei prodotti fabbricati in Italia”. Il provvedimento, infine, ha valore solo per i prodotti realizzati da aziende italiane e venduti in Italia.

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