Roma – Continua la crescita del comparto del plant based in Europa. Secondo i recenti dati pubblicati dal Good Food Institute Europe (Gfi Europe), su base Niq, nei 13 Paesi europei si registra un incremento nelle vendite del 6% nel solo 2022 e del 22% tra il 2020 e il 2022, per un fatturato di 5,7 miliardi. Nella classifica dei Paesi europei con più alto fatturato generato dai prodotti alimentari di origine vegetale, l’Italia si piazza al terzo posto, preceduta da Germania e Regno Unito. Nel Bel Paese, in particolare, il latte vegetale rappresenta la categoria più sviluppata, con 310,4 milioni di euro realizzati, in continua crescita. Anche le vendite di alternative alla carne di origine vegetale hanno continuato ad aumentare, per un totale di 168,4 milioni di euro, segnando un +40% tra il 2020 e il 2022. Il gelato a base vegetale è salito a doppia cifra.
