San Daniele del Friuli (Ud) – Ottimo andamento per le vaschette di prosciutto di San Daniele Dop. Secondo i dati diffusi dal Consorzio di tutela, nei primi nove mesi del 2014 si è registrata una crescita del 18,4% delle vendite, in questo segmento. A contribuire al boom del preaffettato, anche il concorso “Vinci il Friuli Venezia Giulia”, che fino a fine anno mette in palio soggiorni nella Regione e una confezione con alcune eccellenze agroalimentari del territorio, per tutti i consumatori che acquistano una vaschetta di prosciutto di San Daniele. Un progetto sviluppato in collaborazione con l’Agenzia del turismo Friuli Venezia Giulia. Il trend delle vaschette si inserisce in un contesto di forte ripresa per il prosciutto di San Daniele. Nel periodo gennaio-settembre 2014 si registra, infatti, un +10% nel numero di prosciutti venduti e +19% nei volumi di prodotto affettato. Oltre all’ottimo andamento nel mercato italiano, si registrano performance in doppia cifra anche oltre confine: nei primi nove mesi dell’anno, infatti, l’export di prosciutto di San Daniele è cresciuto del 11,4%, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.
