Amadori presenta a Tuttofood il corporate brand ‘The Italian Protein Company’
Cesena - Amadori debutta a Tuttofood con il corporate brand 'The Italian Protein Company'. Una partecipazione fortemente voluta per condividere con la food community l’evoluzione
Salumificio Mec Palmieri protagonista a Tuttofood
Modena - Il Salumificio Mec Palmieri sarà tra i protagonisti di Tuttofood 2025, la fiera internazionale in programma dal 5 all'8 maggio a Fiera Milano. L’azienda
L’Istituto valorizzazione salumi italiani compie 40 anni
Milano - Grande festa per i 40 anni dell'Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani), nato nel 1985 con l’obiettivo di promuovere, valorizzare e diffondere la cultura
“La peste suina è una truffa”. Vandali imbrattano sede Ats-Asst di Pavia
Pavia - I muri e le vetrate della sede Ats-Asst di Pavia, si legge su Il Giorno, sono stati imbrattati nella notte tra il 19
Cun tagli freschi: stabili i più importanti, spalla a 5,22 euro/kg (+23,1% da inizio luglio), trito a soli 5 cent dalla coscia leggera Dop
Parma - Nonostante il vivo cominci a calare (leggi qui), i macelli continuano a tenere duro sul fronte tagli freschi. Non accennano a scendere i
Stop al meat sounding, il plauso di Assica
Milano - Ieri è stato approvato il testo normativo che disciplina l'uso dei nomi carnei su prodotti a base di proteine vegetali, ponendo un chiaro
Parmacotto Selection: il gruppo presenta a Milano la nuova linea dedicata all’alta ristorazione
Milano - E' Claudio Ceroni, presidente e fondatore di Magenta Bureau e, assieme a Paolo Marchi, di Identità Golose, a fare gli onori di casa
Cun suino vivo 16 novembre: il vivo cala dai 0,5 ai 0,9 centesimi. Pesante Dop a 2,322 euro/kg
Parma – Il non formulato di settimana scorsa è stata una sorta di tregua prima del calo che, inevitabilmente, avrebbe dovuto subire la quotazione del suino
Guerra delle Dop calabresi: la risposta di Stefania Rota (presidente del Consorzio) a Salvatore Pugliese
Si accende il dibattito sui salumi di Calabria Dop. Dopo l’intervento su Salumi&Consumi di novembre di Salvatore Pugliese (leggi qui), titolare di Sap ed ex
Mortadella Bologna Igp: nei primi nove mesi aumentano produzione, vendite ed export
Bologna - Nei primi nove mesi del 2023 sono stati prodotti 28,8 milioni di kg di Mortadella Bologna Igp, e venduti oltre 25 milioni di
Washington: l’ambasciata italiana ospita un evento sulla sostenibilità delle produzioni agroalimentari
Washington (Usa) - Nell’ambito dell’ottava edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’Ambasciata d’Italia a Washington ha ospitato il workshop 'Sustainability efforts of the
Gruppo Felsineo: al via la collaborazione con il nutrizionista e divulgatore scientifico Iader Fabbri
Bologna - Gruppo Felsineo ha avviato un importante percorso di collaborazione con il noto nutrizionista Iader Fabbri. Una partnership nata dalla volontà di attivare un percorso
