Consorzio San Daniele, il presidente Martelli: “Lavoriamo per un progetto di segmentazione”
Milano - Si è svolto questa mattina l'evento 'Prosciutto San Daniele, la filiera in evoluzione: produttori e distributori a confronto', organizzato dal Consorzio e da
Il 14 febbraio a Biassono (Mb) l’ultimo saluto a Lorenzo Rovagnati
Biassono (Mb) - Si svolgeranno venerdì 14 febbraio alle ore 14 a Biassono (Chiesa di San Martino) i funerali di Lorenzo Rovagnati, scomparso mercoledì 5
Il progetto di formazione Assica-Ambasciatori del gusto approda a Salerno
Salerno - Si è tenuto oggi presso l'Ispeoa 'Roberto Virtuoso', in via Salvatore Calenda, 6 a Salerno, l’incontro del progetto di formazione promosso da Assica,
Cun suino vivo, la tregua di Pasqua: aumentano solo i Dop, di 0,6 centesimi (2,231 euro/kg, +0,3%)
Parma - Siamo all'11esima settimana consecutiva di aumento sul suino vivo Dop, che il 19 gennaio scorso era quotato 1,92 euro/kg. Ma questa è una
Peste suina: 15 nuovi casi tra Liguria e Piemonte. Zona rossa estesa ad Alessandria
Torino - Non si ferma l'epidemia di peste suina africana in Italia. E' di ieri la notizia di 15 nuovi casi nell'area infetta, 7 in
Uk: in commercio prosciutti avariati e carne suina straniera etichettata come britannica
Londra (Uk) - L’industria britannica di trasformazione delle carni suine è in subbuglio dopo lo scandalo venuto alla luce nei giorni scorsi. Come riporta Foodnavigator,
Pini: 70 milioni di euro per un nuovo stabilimento in provincia di Reggio Emilia
Sondrio - Il Gruppo Pini investirà 70 milioni di euro nella costruzione di un nuovo stabilimento che dovrà lavorare in stretta sinergia con Ferrarini, azienda
Salame Piemonte Igp: cala la produzione, tiene il preaffettato
Torino – Il Consorzio del Salame Piemonte Igp chiude il 2022 con un generale calo delle performance, in parte controbilanciato dall’incremento del fatturato. La produzione
Cun tagli freschi: c’è qualche calo, compensato dagli aumenti pasquali sui tagli da macelleria
Parma - Per la prima volta dopo mesi si allenta, anche se di pochissimo, la tensione sulle cosce fresche. Calano di un centesimo quelle tipiche
Bresaola della Valtellina Igp: produzione in calo dell’8,2% nel 2022
Sondrio - In un anno, si sono prodotti 1 milione di Kg in meno di Bresaola della Valtellina Igp. Il comparto, già messo a dura
Import cinese: nei primi mesi del 2023, riprende la domanda di carne suina, soia e mais. L’analisi di Clal
Modena - Grazie alla rimozione delle misure zero-Covid, riprende la domanda cinese di carne. Nei primi due mesi del 2023, come mostra un’analisi di Clal,
Cun suino vivo, altri 1,3 centesimi (2,225 euro/kg, +0,59%)
Milano - Gli allevatori italiani non si fermano e, nonostante l'invariato fatto segnare in Germania ieri, riescono a strappare altri 1,3 centesimi (+0,59%), che portano
