Cun suino vivo: gli allevatori contengono le perdite, il calo è solo del -2,8% in tre settimane (1,904 euro/kg)
Parma - Funziona la 'melina' degli allevatori, impegnati a contenere l’annunciato rientro del costo del suino vivo, a seguito rimbalzo del +9,1% nel periodo fine
Galbani presenta due nuovi salumi per il banco taglio
Milano - Galbani amplia la sua gamma di salumi con due novità pensate per il banco taglio: la Mortadella di Pollo Augustissima e il Salame
Germania / Carcassa suina verso l’aumento di 10 centesimi (+22% in due mesi)
Oldenburg (Germania) - Non c'è pace neanche nella suinicoltura europea. Dopo un mese di relativa tranquillità, con la carcassa tedesca quotata a 2,00 euro/kg, la
Cun suino vivo: altri 3,6 centesimi di aumento. Pesante Dop a soli 0,8 centesimi dal record (2,227 euro/kg)
Parma - Non si ferma il rialzo perentorio con cui gli allevatori stanno portando il suino italiano a superare il record del 13 aprile scorso
Cun tagli freschi (2): la reazione delle aziende di trasformazione
Parma - Arrivano le prime reazioni dell'industria al 'non formulato' del 14 luglio, a conferma che si tratta di una vera e propria guerra commerciale
Cosce Parma Dop avviate alla produzione: al 30 giugno sono 3,826 milioni (-1,3% sul primo semestre 2022)
Parma - Sono 3.826.027 le cosce destinate alla produzione di prosciutto di Parma sigillate al 30 giugno 2023. L'andamento, rispetto allo scorso giugno, è del
Cun tagli freschi (1): l’industria rifiuta i 4 centesimi sulle cosce e passa il ‘non formulato’
Parma - E’ stata con una certa sorpresa che gli operatori esterni alla Commissione hanno accolto, venerdì scorso, il 'non formulato' sui tagli freschi. Per
Cun suino vivo: pesante Dop a 2,191 euro/kg (+1,3%), -4,4 centesimi dal record di aprile
Parma - Dopo il leggero rallentamento della scorsa settimana (leggi qui), il suino italiano riprende a crescere di quasi 3 centesimi al chilo. Per la
Fumagalli Industria Alimentari: promossa a pieni voti da Essere Animali
Milano - Fumagalli Industria Alimentari, specialista nella produzione di salumi, ha ottenuto il massimo punteggio nella valutazione sul benessere animale condotta dall’associazione ‘Essere Animali’ su
Cun, partono i rialzi anche sui tagli freschi: la coppa a 6,28 euro/kg, cosce +3/4 cent, gole +10,6% in un mese
Parma – Dopo qualche settimana abbastanza piatta, si vedono i primi accenni del temuto rincaro sui tagli freschi. Il più pesante colpisce la coppa rifilata,
Stop al ‘meat sounding’ (2): il plauso di Assica
Roma - “Accogliamo con favore questa importante decisione. Si tratta di un passo decisivo per la tutela dell’intero comparto zootecnico in quanto la commercializzazione di prodotti a
Cun suino vivo: rallenta la velocità, ma è sempre aumento: +0,9%, record storico a 7,3 centesimi
Parma - Diminuisce leggermente la velocità con cui gli allevatori stanno facendo pagare il suino vivo italiano. Dopo due settimane con un tasso compreso tra
