Salame Cacciatore Italiano: la produzione tiene. Boom del preaffettato (+23%)
Milano - Nel 2024, con oltre 3,8 milioni di Kg prodotti, il Cacciatore Italiano registra una sostanziale tenuta del prodotto certificato immesso sul mercato rispetto all’anno
Cun tagli freschi: cosce Dop -2/-7 cent, nelle non tutelate la leggera più cara della pesante. Continuano gli aumenti in Europa
Parma - Si conferma in parte la tendenza anticipata il 7 marzo (leggi qui), con il trito che rallenta di molto il suo calo (solo
Germania / I wurstel della Volkswagen non conoscono crisi
Berlino (Germania) - Volkswagen non sta attraversando un buon periodo, anzi: le vendite sono in crisi principalmente a causa dei cospicui investimenti sulle auto elettriche
Cun suino vivo, calo molto contenuto (-1,1/1,6%). L’anno scorso il maiale costava il 31,7% in meno
Parma - Mentre l'industria chiede misure per contenere il calo dei consumi intervenendo sull'Iva, il mercato prova faticosamente a riequilibrarsi. Dopo la quotazione a forbice
Il Consorzio Salumi Dop piacentini a Tuttofood con tre chef ambassador
Piacenza – Il Consorzio Salumi Dop Piacentini partecipa a Tuttofood dall’8 all’11 maggio (Pad. 4 – Stand R09) con un programma di attività. Ben tre
Rincari materia prima, D’Angeli (Clai): “Ridurre l’Iva per carni e salumi al 4%”
Imola (Bo) - Pietro D'Angeli, direttore generale della cooperativa Clai, intervistato dall'Economia del Corriere lancia l'allarme sui continui rincari della carne suina. Nel primo trimestre,
Vaschette più sostenibili per il Prosciutto di Parma
Parma - Con l’obiettivo di rafforzare la sostenibilità ambientale e l’economia circolare del Prosciutto di Parma, il Consorzio ha realizzato un’approfondita ricerca in collaborazione con
Gruppo Martelli: influencer e social network per la nuova campagna comunicazione
Dosolo (Mn) - Il Gruppo Martelli, azienda specializzata nella lavorazione di carne suina di alta qualità 100% italiana, ha avviato una campagna social con l’obiettivo
Intesa Sanpaolo e Consorzio San Daniele: firmato un accordo di pegno rotativo
San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio Prosciutto San Daniele e Intesa Sanpaolo hanno siglato un accordo di pegno rotativo con un plafond di
Recla lancia il nuovo würstel Knacker
Silandro (Bz) - Aria di novità in casa Recla. La storica azienda altoatesina produttrice di Speck Alto Adige Igp amplia infatti la sua gamma di
La Finocchiona Igp torna a Tuttofood in abbinamento al Vino Chianti e alla Vernaccia San Gimignano
Firenze - Dall’8 all’11 maggio la Finocchiona Igp sarà presente a Tuttofood con un proprio stand (Pad 4, N-01), dove accoglierà i buyer e gli
Zebraola: dalla Bergamasca arriva il salume di zebra in foglia d’oro da 2mila euro al chilo
Bergamo – Si chiama Zebraola, ed è un salume di carne di zebra del valore di 2mila euro al chilo. A riportarlo è Repubblica. La materia
