Fumagalli, il fatturato della linea Maiale nero della Lomellina in crescita del 47%
Tavernerio (Co) - La linea di Fumagalli dedicata al Maiale nero della Lomellina continua a crescere, premiata anche dalla Guida Salumi d'Italia 2025 con i
Cun suino vivo: calo sempre più lento (-1,1 centesimi). Pesante Dop a 1,765 euro/kg, non tutelato sotto 1,60 euro/kg
Parma - Rallenta ancora il decremento del suino vivo italiano, che oggi perde solo 1,1 centesimi (lo 0,6%) e sembra vicino a un punto di
San Daniele, quattro condanne per frode in commercio. Il Consorzio andrà risarcito
Roma - La Corte di Cassazione ha confermato la condanna per due veterinari, un allevatore e un commerciante di Prosciutto San Daniele Dop, nell'ambito di
Cun tagli freschi: crolla la macelleria (da 6,5% a 12,5% in meno), marginali i cali sugli altri tagli
Parma – Sono ancora piccoli i segnali di calo dei prezzi sui tagli freschi, attesi dopo le quotazioni al ribasso di ieri sul vivo. Importanti
Tavolo di filiera al ministero dell’Agricoltura, la soddisfazione di Assica
Roma - Si è svolto oggi il tavolo di filiera suinicola presso il Masaf, alla presenza di tutti i principali attori della filiera nazionale. Il
Pini-Ferrarini: via libera dell’Antitrust
Roma - Luce verde dell'Antitrust all'acquisizione di Ferrarini da parte di Pini (tramite la società Rilancio industrie agroalimentari) e Amco, rispettivamente con l'80% e il
Cun 27 aprile: suino vivo a 2,21-2,22 euro/kg (-0,7%; -1,1%)
Parma - Ci sono volute 11 settimane consecutive di rialzi, in cui il suino vivo è passato da 1,917 euro/kg del 19 gennaio ai 2,235
Coati, l’obiettivo è tornare al 100% della produzione entro giugno
Arbizzano di Negrar (Vr) - A poco più di due mesi dall’incendio che ha raso al suolo lo stabilimento di Arbizzano di Negrar, il Salumificio
Partnership Salumificio M. Brugnolo-Castello: nasce la linea Salsicciose con polenta in sei versioni
Vigonza (Pd) - Si arricchisce di interessanti novità il catalogo del Salumificio M. Brugnolo, storica realtà veneta specializzata nella produzione di salumi e carni. L'azienda,
Emissioni di anidride carbonica: la produzione animale rappresenta solo il 5,8% del totale
Milano – La produzione animale rappresenta solamente il 5,8% delle emissioni dirette di anidride carbonica. Se si aggiunge la deforestazione, che può essere parzialmente correlata
Cun tagli freschi: continuano le boccate d’ossigeno, macelleria giù dal 6% al 9%, cali tra i 4 e i 6 centesimi per le cosce
Il non formulato di ieri ha indotto i macelli a concedere un’ulteriore boccata d’ossigeno all’industria sui tagli freschi. I principali tagli da macelleria, coppa fresca
Cun suino vivo: secondo ‘non formulato’ dell’anno
Parma - Dopo quello del 26 gennaio, che era stato uno stop a 1,917 euro/kg prima della risalita, arriva il secondo 'non formulato' dell'anno sui
