Germania / Carcassa suina verso l’aumento di 10 centesimi (+22% in due mesi)
Oldenburg (Germania) - Non c'è pace neanche nella suinicoltura europea. Dopo un mese di relativa tranquillità, con la carcassa tedesca quotata a 2,00 euro/kg, la
Prosciutto di Parma, il peso massimo della carcassa elevato a 180 Kg
Parma - Importanti novità per il disciplinare del Prosciutto di Parma. Con decreto ministeriale del 7 maggio, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il 16 maggio, è
UniSaFo: presentato a Parma il percorso di formazione superiore su salumi e formaggi
Parma - E' stato presentato il 19 maggio a Parma UniSaFo – Percorso di formazione superiore alla conoscenza di salumi e formaggi, il primo centro
Cun suino vivo: rallenta la velocità, ma è sempre aumento: +0,9%, record storico a 7,3 centesimi
Parma - Diminuisce leggermente la velocità con cui gli allevatori stanno facendo pagare il suino vivo italiano. Dopo due settimane con un tasso compreso tra
D’Angeli (Assica): “Necessario un cambio di passo sulla Psa, servono almeno 50 milioni di euro”
Milano - Preoccupano le recenti notizie sulla diffusione della Psa in Lombardia. Se la malattia si diffondesse con ulteriori casi in zone più vicine ai numerosi
Stop al ‘meat sounding’ (1): il Senato vieta l’uso di nomi con riferimento alla carne per i prodotti veg
Roma - Vietato usare nomi che fanno riferimento alla carne e ai suoi derivati per prodotti trasformati che invece contengono esclusivamente proteine vegetali. Stop dunque
Martelli: due nuovi impianti fotovoltaici negli stabilimenti in provincia di Parma
Dosolo (Mn)– Il Gruppo Martelli ha completato il secondo impianto fotovoltaico e ha avviato i lavori per il terzo impianto presso i propri stabilimenti in
Piero e Mario Pini accusati di violenza sessuale in Spagna. Il commento di Angelo Frigerio
Binéfar (Spagna) – Piero e Mario Pini, imprenditori nel settore della bresaola e dei macelli di suini, sono stati arrestati in Spagna. L’accusa è di
Carne suina: il Giappone verso la piena riapertura dell’import dall’Italia
Roma - Sono ripresi i negoziati per la riapertura del mercato giapponese alle carni di maiale provenienti dall’Italia. Lo scorso gennaio, ricordiamo, in seguito alla
Cun tagli freschi 30 giugno. Tutto fermo tranne le gole. Il confronto con il 2022
Parma – Tutto fermo sulle quotazione dei tagli italiani dopo l’aumento sul vivo (+1,5%) di giovedì. Il timore dell’industria era di un riversamento sui tagli
Cun: +3,2 centesimi su tutti i suini, pesante Dop a 2,142 euro/kg. Carcassa tedesca +7 centesimi
Parma - Altri 3,2 centesimi di aumento generalizzato su tutte le tipologie di suino. Il pesante Dop raggiunge 2,142 euro/kg, ora il record di metà
Trend suino: nei primi mesi del 2023 produzione in calo, prezzi alti, aumento dell’import. L’analisi di Ismea
Roma - Le problematiche legate alla diffusione della Psa e i costi di produzione elevati sono i due principali fattori che hanno determinato l’attuale situazione
