Cun suino vivo: è rimbalzo. Il pesante Dop aumenta di un centesimo (1,775 euro/kg)
Parma - il rallentamento di settimana scorsa (leggi qui) è stato davvero il preludio di un punto d’atterraggio. La settimana precedente (leggi qui) avevamo ipotizzato
Torna Aria di San Daniele
San Daniele del Friuli (Ud) - Torna Aria di San Daniele, il tour gastronomico itinerante che porterà il Prosciutto di San Daniele Dop in alcune
Prosciutto di Modena Dop: crescono del 20% le cosce avviate alla produzione
Modena - Nel 2024 il Prosciutto di Modena Dop registra un incremento significativo (+20%) delle cosce avviate alla produzione rispetto al 2023. Sono stati infatti
Peste suina: rinvenuto un caso in Calabria
Reggio Calabria - Un cinghiale morto, infetto da peste suina africana, è stato rinvenuto nei giorni scorsi nella zona di Reggio Calabria, nel comune di
Lenti (Assica): “La Gd si tiene in tasca in media il 50% del prezzo finale dei salumi”
Milano - Per i produttori del settore dei salumi made in Italy i margini sono “completamente erosi”. È questo l’allarme lanciato da Ruggero Lenti, presidente
Peste suina: epidemia in Indonesia, morti 35mila maiali
Parigi (Francia) - L’Indonesia ha segnalato un focolaio di peste suina africana in una fattoria sulle isole Riau, nelle vicinanze di Singapore. Secondo quanto fa
Fratelli Riva investe nella linea pollo e tacchino alta qualità, ampliando lo stabilimento di Molteno (Lc)
Milano - Salumificio Fratelli Riva presenta le ultime novità di prodotto e strutturali a Tuttofood 2023. Dopo aver chiuso il 2022 con un fatturato in
Carni suine: in calo l’export dall’Ue, -15% nel primo bimestre 2023. L’analisi di Clal
Modena - Da oltre un anno, l’export di carni suine dall’Ue (primo esportatore mondiale) è in calo. E, secondo quanto si apprende dall’analisi di Clal,
Tuttofood: il ministro Lollobrigida fa visita allo stand di Filiera Madeo
Milano – In occasione di Tuttofood, Filiera Madeo ha avuto il piacere di ospitare presso il proprio stand Francesco Lollobrigida, ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare
Fratelli Beretta presenta le ultime novità a Tuttofood 2023
Milano – Cogliere i bisogni e le esigenze dei consumatori. Questo l’obiettivo di Fratelli Beretta, che a Tuttofood 2023 (Milano, 8-11 maggio) presenta le ultime
Cun tagli freschi 5 maggio: seduta stabile
Parma – Dopo il calo contenuto del vivo di giovedì 4 maggio (https://www.alimentando.info/cun-suino-vivo-calo-molto-contenuto-11-16-lanno-scorso-il-maiale-costava-il-317-in-meno/) non erano previsti grossi scossoni nella seduta sui tagli freschi. E infatti
Salumificio M. Brugnolo presenta il nuovo sito web dedicato alla linea Salsicciose e A-fettone
Vigonza (Pd) – È online il nuovo spazio digitale del Salumificio M. Brugnolo. Il nuovo sito web facciadimaja.it dedica ampio spazio a Salsicciose, la linea
