Cun tagli freschi: ossigeno per l’industria, ma quasi tutte le cosce tengono
Parma - La ripresa del calo del vivo dà nuova linfa agli auspicati deprezzamenti sui tagli freschi che, con l’unica eccezione di alcune cosce, concedono
Cun suino vivo: stabilizzazione rimandata, il pesante Dop perde altri 3 centesimi (1,925 euro/kg e -19,4% in tre mesi)
Parma - Slitta ancora la stabilizzazione del prezzo del suino vivo italiano. La Cun ha decretato 3 centesimi di decremento, contro gli 1,8 della settimana
Golosità Sannite rileva lo stabilimento di Salumificio Galli Remo a Sala Baganza (Pr)
San Salvatore Telesino (Bn) - Golosità Sannite, azienda campana specializzata nella produzione di salumi e formaggi, ha acquisito da Galli Remo (rilevata lo scorso novembre
Cun tagli freschi: le cosce perdono 3-4 centesimi, le pancette 16
Parma – Il mercato del suino italiano si conferma in controtendenza rispetto all’Europa e alla Cun del 16 dicembre sui tagli fa registrare alcuni cali
Cavalier Umberto Boschi: il Salame Felino Igp inserito nella Top Italian Food 2023 di Gambero Rosso
Roma - Il Salame Felino Igp di Cavalier Umberto Boschi è stato inserito nella guida Top Italian Food 2023 di Gambero Rosso, il volume che
Peste suina: l’Ue elimina le restrizioni in alcune aree della Sardegna
Bruxelles (Belgio) - Il commercio di suini e prodotti derivati da alcune aree della Sardegna sarà autorizzato senza restrizioni sanitarie legate alla peste suina. Lo
Assica lancia un appello alla Gdo: “L’industria non può reggere da sola il peso dei rincari”
Milano - Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi, lancia un appello alla distribuzione moderna: l’industria, da sola, non può più reggere gli aumenti
Devodier presenta l’esclusiva Verticale di Prosciutto ‘Antiche Cantine’
Lesignano de' Bagni (Pr) - Frutto della maestria e della passione che caratterizza la storica famiglia di Parma, impegnata da generazioni nella salumeria del territorio,
Cun suino vivo: riparte il calo, ma a ritmo lento
Parma - Continua il calo del costo del suino vivo italiano, dopo il non formulato di settimana scorsa. La sessione di oggi riconosce un decremento
Ismea: produzione di carne suina in calo del 5,1% nei primi 10 mesi. Soffre il prosciutto di Parma (-10,6% a volume e -5,9% a valore)
Roma - Ismea fotografa il mercato suinicolo italiano e globale in un dettagliato report pubblicato nei giorni scorsi. Nel 2022 il mercato suinicolo mondiale è
Cun 7-9 dicembre: non formulato per il vivo, sui tagli piccolo calo per le pancette, in aumento tutti gli esteri
Parma - La Cun del 7 dicembre sul suino vivo, anticipata causa festività dell’Immacolata, ha sancito un nulla di fatto. È il quarto non formulato
Ue: stop all’import di prodotti derivanti da animali trattati con antibiotici per la crescita
Bruxelles (Belgio) - No alle importazioni di prodotti alimentari derivati da animali trattati con antibiotici per la crescita. È la proposta avanzata dalla Commissione Ue.
