Cun tagli freschi: calano di 2 cent le cosce non Dop, esplodono coppa (+17 cent), pancetta (+14) e macelleria fresca (+20/+40 centesimi)
Parma - Niente da fare per l’industria di trasformazione per la carne suina. Appena il mercato sembrava assestarsi, ecco partire i soliti rincari, pesanti e
Dazi Usa (15). Cichetti (Prosciutto San Daniele): “Speriamo in una mediazione politica”
San Daniele del Friuli (Ud) - "Siamo in mezzo a una guerra internazionale commerciale, ma abbiamo però anche visto che in passato gli Usa hanno
Dazi Usa (12). Utini (Prosciutto di Parma): “Si rischiano conseguenze, il nostro prodotto non è delocalizzabile”
Parma - Sono circa 800mila i prosciutti di Parma destinati al mercato americano nel 2024, per un fatturato di circa 100 milioni di euro. "Penalizzare
Successo per i Salumi piacentini Dop alla Travel and Leisure Fair (Monaco di Baviera)
Monaco di Baviera (Germania) – In occasione della Travel and Leisure Fair 2023, tenutasi a Monaco dal 22 al 26 febbraio, 24 operatori turistici regionali
Peste suina, cambia il commissario per gestire l’emergenza
Roma - Peste suina, si cambia. La struttura commissariale istituita per gestire l'epidemia di Psa vede infatti un cambio al vertice: al posto di Angelo
Prezzi invariati sui tagli freschi di suino olandese
Amsterdam (Paesi Bassi) - Primi segnali di frenata ai prezzi delle materie prime a livello europeo. Lo scorso week-end l'Olanda ha visto un primo stop
Cun tagli freschi, ancora ricarichi sulle cosce (6,19 euro/kg la pesante Dop), salgono anche i lardi. Uniche tregue su coppa e tagli da macelleria
Parma - La notizia potrebbe essere la stabilizzazione della quotazione della coppa disossata, altissima a 5,95 euro/kg ma senza modifiche rispetto a sette giorni fa.
Cun suino vivo 23 febbraio. Arriva il nuovo record storico: 2,117 euro/kg
Parma - Nella settimana in cui la carcassa tedesca subisce uno stop al rincaro, gli allevatori italiani riescono a strappare un altro grosso aumento di
Quanti saranno gli allevamenti europei colpiti dalla direttiva Ue sulle emissioni?
Bruxelles (Belgio) - I piani dell'Ue per ridurre le emissioni industriali potrebbero colpire oltre il triplo degli allevamenti di suini e quasi il quadruplo degli
Suino tedesco: settimana di tregua, carcassa ferma a 2,28 euro/kg
Berlino (Germania) - Dopo tre settimane di aumento violento, che hanno portato la carcassa tedesca da un prezzo di 2,00 euro/kg (25 gennaio) ai 2,28
Boom tagli esteri di suino: ancora aumenti a due cifre in Olanda e in Belgio
Bruxelles/Amsterdam - La mancanza di suini continua a far sentire i suoi effetti sui costi dei tagli freschi. I bollettini olandesi hanno rilasciato aumenti quasi
Utini (Prosciutto di Parma): “I rincari della materia prima impongono l’adeguamento sui prezzi”
Parma - In un'intervista rilasciata al portale Teseo by Clal, Alessandro Utini, presidente del Consorzio Prosciutto di Parma, fa il punto sulla situazione di mercato
