Guida Salumi d’Italia: Fumagalli riceve lo Spillo Verde per il benessere animale e 5 Spilli per il salame di maiale nero della Lomellina
Milano - Fumagalli Industria Alimentari è stata premiata doppiamente alla sesta edizione della Guida Salumi d’Italia 2025 a Busseto (Parma). L'azienda di Tavernerio (Como) ha
Psa, servono più veterinari: le richieste del Pd all’assessore Bertolaso (Regione Lombardia)
Milano – “Abbiamo chiesto innanzitutto che sia incrementato il numero dei veterinari, poi che sia consentito a tutti di effettuare sopralluoghi negli allevamenti e infine
Nuova etichetta natalizia per il salame Galbanetto
Milano - Con l’arrivo del Natale, Galbanetto, l'iconico marchio di Galbani (Lactalis Italia), si prepara a rendere le tavole delle feste ancora più speciali con
Kometa punta sul cibo etico secondo i principi dell’Honest Food
Kaposvàr (Ungheria) - Kometa - il salumificio di proprietà delle famiglie Ruffini e Pedranzini con sede in Ungheria e a Garbagnate Monastero (Lc) - punta
Andamento suini maggio/giugno: riprende la crescita del vivo, tra i tagli rispondono solo le coppe
Parma - Il suino vivo italiano ha vissuto a maggio la sua seconda flessione dal 2022, toccando 1,568 euro/kg (la prima, a febbraio, era stata
Cun tagli freschi 10 giugno: salgono le coppe
Parma – Soltanto due le voci in crescita dopo la Cun del 10 giugno sui tagli freschi di suino. Sono la coppa rifilata, che dopo
Parma Alimentare torna al Fancy Food di New York (12-14 giugno)
Parma - Parma Alimentare torna a promuovere l’eccellenza di Parma Food Valley all’estero. Dopo la pausa forzata dovuta al Covid, Parma Alimentare vola nuovamente a
Peste suina: nel Lazio primo caso di maiali d’allevamento infetti
Roma - "La peste suina provocata dai cinghiali entra in un piccolo allevamento della zona perimetrata. Sono stati rilevati infatti due casi di positività. Tutti
Stabilimento ex Principe (Wrm/Queen’s) verso la chiusura
Trieste - Lo storico prosciuttificio ex Principe, oggi Queen’s, chiuderà entro il 30 settembre. Lo hanno annunciato i vertici aziendali ai rappresentanti sindacali. La notizia
Cun suino vivo: lieve incremento per il maiale italiano
Parma – Un altro piccolo rialzo per le quotazioni del suino vivo italiano. E’ il secondo consecutivo, vale 37 centesimi e si quantifica con un
Mortadella Bologna Igp: crescono produzione e vendite nel 2021
Milano – Nel 2021 si conferma, a volume, la produzione di Mortadella Bologna Igp del 2020, con 37,6 milioni di Kg prodotti. Si registra poi
Crefis: in maggio cala la redditività di allevatori e macellatori
Mantova - Prosegue la congiuntura problematica per la filiera suinicola, come riporta l'ultima analisi del Crefis. In maggio, la diminuzione dei prezzi dei suinetti di
