Cun suino 11-12 luglio: il vivo si riprende lo 0,7% (1,909 euro/kg), risalgono macelleria e cosce non Dop, crolla solo la pancetta
Parma - La 'stabilizzazione' che sembrava essere stata raggiunta settimana scorsa appare ancora minacciata dalle sedute della Cun del weekend scorso. Innanzitutto il vivo, dopo
Il Prosciutto di Parma vola al Texas Restaurant Show (14-15 luglio)
Parma - Il Prosciutto di Parma continua ad affermarsi nella ristorazione del mercato statunitense. Dopo l’inizio della collaborazione con Grimaldi’s, catena di ristorazione statunitense che
Peste suina, al via i lavori per la barriera anti-cinghiali lungo l’autostrada A4
Milano - Sono iniziati nel territorio del comune di Bernate Ticino (Mi) i lavori per la realizzazione di una barriera anti-cinghiali, nell’ambito delle iniziative di contrasto
Ivsi: in scena il 21 ottobre, a Milano, l’evento ‘Sostenibilità e modelli d’impresa’
Milano - L'Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) ha organizzato per il 21 ottobre l'evento 'Sostenibilità e modelli d'impresa. Il nuovo paradigma delle B Corp'. Il
Consorzio Felino Igp: Umberto Boschi confermato presidente
Felino (Pr) - Umberto Boschi è stato confermato presidente del Consorzio salame Felino Igp per il prossimo triennio. Fabrizio Aschieri continuerà a ricoprire la carica
Gruppo Fini: partnership con Senfter (Gsi) per i ‘Tortelloni radicchio e speck’
Modena - Il Gruppo Fini rilancia i ‘Tortelloni radicchio e speck’ attraverso la partnership con Senfter (Grandi Salumifici Italiani), marchio storico della salumeria italiana. Come
Peste suina: in arrivo un decreto legge per il piano di prevenzione
Roma - Il decreto legge per affrontare l’emergenza peste suina è all’attenzione della presidenza del Consiglio e delle altre amministrazioni competenti. A comunicarlo è Teresa
Crisi Ferrarini: gruppo Bonterre-Gsi pronto ad ampliare il suo sito di Reggio Emilia
Reggio Emilia - Il polo produttivo di via Due Canali riveste un ruolo centrale nell’ambito del piano industriale elaborato dalla cordata Bonterre-Grandi salumifici italiani, Opas
Crefis: a settembre redditività degli allevatori in aumento
Mantova - Nell’ultimo mese, secondo Crefis, i prezzi dei suini da macello sul mercato nazionale hanno continuato a crescere. Aumenta la redditività dell’allevamento di suini
Cina: cresce il numero di suini, ma la qualità è inferiore alle attese
Pechino (Cina) - Torna a crescere il numero di suini in Cina, dopo l'impatto pesantissimo della peste suina africana. Gli investimenti dei produttori, fortemente sollecitati
Wrm-Kipre: il Tribunale di Trieste concede l’omologa
Trieste - Venerdì 25 settembre il Tribunale di Trieste ha approvato il decreto di omologa con cui Wrm group, controllato dalla holding Time&Life, acquisisce il
L’Ivsi protagonista al Salone della Csr e dell’innovazione sociale
Milano - L’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) torna per la terza volta al Salone della Csr e dell’innovazione sociale, l’evento che si terrà a Milano presso
