Pietro D’Angeli, neopresidente di Assica, evidenzia le priorità della filiera dei salumi
Roma - Si è tenuta lo scorso 15 giugno, organizzata da Assica, la tavola rotonda 'Le prospettive della filiera dei salumi, fra cambiamenti economici e sfide
Cun tagli freschi: ancora calma, piccolo ribasso sulle cosce Dop, 5 centesimi sulla gola
Parma – Dopo il rialzo del vivo di giovedì, si temevano ripercussioni immediati sui tagli freschi, visti anche gli aumenti dai mercati europei. Invece, venerdì
Cun suino vivo: +1 centesimo, ricomincia il ballo
Parma - Dopo l’assestamento dell’8 giugno, ecco l’inversione di tendenza che tanti segnali avevano anticipato. La seduta odierna della Cun del suino vivo sancisce un
Rinnovato il consiglio del Consorzio speck Alto Adige. Andreas Moser confermato alla presidenza
Bolzano – Si sono svolte negli scorsi giorni le elezioni per il rinnovo del consiglio d’amministrazione del Consorzio di tutela dello speck Alto Adige Igp.
Commissione Ue: via libera all’ammasso privato di carni suine
Bruxelles (Belgio) – La Commissione europea dà il via libera allo stoccaggio privato di carni suine. Il parere positivo è arrivato oggi, con il voto
Commissione Ue: possibile l’introduzione dell’ammasso privato per le carni suine
Bruxelles – Dovrebbe essere discussa oggi a Bruxelles, da parte della Commissione europea, la proposta di introdurre l’ammasso privato per le carni suine. L’ipotesi era
Speck Alto Adige Igp: nel 2014 la produzione sfiora quota 2,5 milioni di baffe
Bolzano – Volumi produttivi in crescita, nel 2014, per lo speck Alto Adige Igp. Secondo i dati diffusi dal Consorzio di tutela, l’anno scorso sono
Confagricoltura: “Dal ministro Martina più attenzione alla suinicoltura”
Bologna – Con un comunicato diffuso ieri, Confagricoltura Emilia Romagna, ha voluto richiamare l’attenzione del ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina, sulla situazione del settore
Registrato negli Usa il marchio “Salame cacciatore Dop”
Milano – Il marchio consortile “Salame cacciatore Dop” è stato registrato anche negli Stati Uniti. Un traguardo importante che permette una maggior tutela di questo
M. Brugnolo presenta i “Duetti”: involtini con salumi e formaggio
Vigonza (Pd) – Novità in casa Salumificio M. Brugnolo. È stata recentemente presentata una nuova gamma di prodotti: i “Duetti”, involtini di formaggio e salumi.
Prosciutto di Parma: nel 2014, +2,4% per la produzione di vaschette
Parma – Sono state oltre 74 milioni, le vaschette di prosciutto di Parma vendute nel 2014, per un fatturato complessivo di circa 150 milioni di
Kraft e Assica vincono la causa in Cassazione sul salame Felino
Roma – La corte di Cassazione dà ragione a Kraft e Assica, nella vertenza sull’uso della denominazione “salame Felino”. La vicenda risale al 1998, quando
