Clai: Francesco Di Capua nuovo direttore vendite
Imola - Importanti novità in casa Clai. La cooperativa di Imola ha un nuovo direttore vendite: Francesco Di Capua, da quasi sette anni in forza
Salame a libero servizio in Gdo: mercato stabile a valore, lieve calo nei volumi. I dati Circana
Milano - Il mercato del salame nella distribuzione moderna italiana, secondo i dati Circana relativi al libero servizio e all’anno terminante ad agosto 2025, ha
Cun tagli freschi: concessioni importanti su coppa (-29 cent), spalla (-20) e pancetta (-32). Ma la gola sale di altri 15 centesimi (+ 7,3% da metà luglio)
Parma - Dopo l’ultimo “non formulato” (leggi qui), ma soprattutto dopo il ribasso sul suino vivo di giovedì (leggi qui), che sembra arrestare il rincaro
Carne coltivata: Pd, se ci sei batti un colpo
Nei giorni scorsi si sono espressi i neocommissari europei e diversi parlamentari italiani. Perchè il partito di Elly Schlein, nonostante innumerevoli richieste da parte nostra,
Cun suino vivo 7 novembre. Primo calo superiore al centesimo da maggio. Pesante Dop a 2,347 euro/kg
Parma - Dopo mesi di bollettini in rialzo (la maggioranza) o tendenzialmente stabili (gli ultimi tre), arriva il primo vero calo della quotazione del suino
Salame Felino Igp e Coppa di Parma Igp protagonisti al Merano Wine Festival (8-12 novembre)
Parma - I Consorzi della Coppa di Parma Igp e del Salame Felino Igp si presentano con ottimi dati produttivi (fino al +5,2%) al Merano
Trinità salumi acquisisce Galli industria salumi
Oppeano (Vr) - Trinità salumi, azienda acquisita in agosto dal Fondo italiano d'investimento per una quota del 78%, ha rilevato il 100% di Galli industria salumi,
Veroni presenta il secondo Bilancio di sostenibilità
Correggio (Re) - Lo storico salumificio, parte del gruppo americano SugarCreek Packing Co., pubblica il secondo Bilancio di sostenibilità relativo all’esercizio 2023. Una tappa importante
Guida Salumi d’Italia: Fumagalli riceve lo Spillo Verde per il benessere animale e 5 Spilli per il salame di maiale nero della Lomellina
Milano - Fumagalli Industria Alimentari è stata premiata doppiamente alla sesta edizione della Guida Salumi d’Italia 2025 a Busseto (Parma). L'azienda di Tavernerio (Como) ha
Psa, servono più veterinari: le richieste del Pd all’assessore Bertolaso (Regione Lombardia)
Milano – “Abbiamo chiesto innanzitutto che sia incrementato il numero dei veterinari, poi che sia consentito a tutti di effettuare sopralluoghi negli allevamenti e infine
Nuova etichetta natalizia per il salame Galbanetto
Milano - Con l’arrivo del Natale, Galbanetto, l'iconico marchio di Galbani (Lactalis Italia), si prepara a rendere le tavole delle feste ancora più speciali con
Peste suina, individuato il primo focolaio in provincia di Alessandria: 2.435 capi da abbattere
Frassineto Po (Al) – A inizio novembre è stato individuato il primo focolaio di Peste suina africana in provincia di Alessandria: si tratta di un
