Bressanvido (Vi) - Domenica 29 settembre Latterie Vicentine inaugura il grande polo dell’asiago Dop di Bressanvido (Vi), durante l’ultimo giorno della Festa della Transumanza. In quella occasione la cooperativa vicentina presenta al pubblico la più grande forma di formaggio asiago, realizzata da sei mastri casari che hanno lavorato per un giorno intero 76 quintali di
Vicenza - In calo anche la produzione di formaggio asiago, come per la quasi totalità delle Dop. Nel mese di maggio, infatti, la produzione si è fermata a 140.100 forme di asiago Dop, di cui 116.400 di pressato e il resto di asiago d'allevo. La produzione, rispetto allo stesso mese nello scorso anno, ha evidenziato
Amsterdam - Episodi di contraffazione a Plma. Il Consorzio tutela formaggio asiago, infatti, è intervenuto portando all’immediata denuncia di un asiago contraffatto (foto) prodotto da un’azienda statunitense ed esposto nei padiglioni della fiera, in scena ad Amsterdam il 28 e 29 maggio."L’azione di tutela del Consorzio, si legge in una nota dell'Ente, è realizzata con
Thiene (Vi) - +18,7% di famiglie acquirenti in Italia. E una crescita del 15,1% dell’export, per un +39,7% nell’ultimo triennio. E’ il positivo bilancio 2012 che il presidente del Consorzio del formaggio asiago Dop, Roberto Gasparini, ha presentato all’assemblea annuale, in scena ieri a Thiene, in provincia di Vicenza. Sul fronte dei consumi, a livello
Vicenza - Secondo i dati diffusi da Assolatte, anche per l'asiago Dop, come per tutti gli altri prodotti a denominazione, il primo trimestre 2013 fa segnare un calo della produzione. Che, nel mese di marzo, ha raggiunto quota 144mila forme, il 2,5% in meno rispetto al 2011 e ben il 15,4% in meno rispetto allo
Vicenza - Nello scorso mese di dicembre sono state prodotte 136.900 forme di Asiago Dop. Di queste, l'85% è appannaggio della tipologia pressato, il restante di Asiago stagionato. Rispetto al dicembre 2011, le produzioni sono calate di oltre l'8%. La flessione di quest'ultimo mese non ha comunque influito sui dati complessivi del 2012, che si
Thiene (Vi) - La Borsa merci di Thiene, in provincia di Vicenza, saluta il nuovo anno con un altrettanto nuovo regolamento di rilevazione dei prezzi dell'Asiago nella sala contrattazioni, che prevede l'utilizzo delle quotazioni all'ingrosso fornite dalle aziende. Nella prima seduta, però, non è stato possibile rilevare i prezzi della settimana precedente per mancanza di
Caserta - Quattro grandi formaggi Dop italiani insieme per valorizzare le eccellenze e le tradizioni gastronomiche di quattro diverse regioni. I consorzi di tutela della mozzarella di bufala campana, dell’asiago, del parmigiano reggiano e del pecorino sardo, con il sostegno del ministero delle Politiche agricole, sono i promotori degli eventi 'Qui cucinare è Dop', un
Asiago - Si chiama McItaly “il Veneto” ed è il nuovo panino con Asiago Dop che, dal 31 ottobre al 20 novembre prossimo, verrà servito nei 442 ristoranti Mc Donald's d’Italia. Il progetto nasce dalla partecipazione del Consorzio tutela formaggio Asiago all’azione di sistema per la valorizzazione delle Dop e Igp italiane nella ristorazione veloce
Vicenza – Continua e si rafforza l’attività del Consorzio tutela formaggio Asiago nella promozione all’estero. Forte di una crescita complessiva dell'export pari all'8,2% nei primi sei mesi del 2012, l'Asiago apre una nuova stagione di azioni sul mercato francese divenuto, grazie alle azioni svolte dal Consorzio, il primo mercato in Europa per l’Asiago Dop, con
Asiago - Si è chiusa ieri alle 18 la prima edizione della manifestazione Made in malga, in scena al Golf Club di Asiago il 22 e 23 settembre. "Questa prima edizione è in realtà un numero zero. L'obiettivo era quello di testare la formula della kermesse, per riproporla il prossimo anno in versione ampliata", racconta
Asiago - Saranno i 'guru' del gusto Alberto Marcomini e Luca Olivan, il 22 e 23 settembre, a dare il via ad Asiago alla prima edizione della manifestazione "Made in Malga", che proporrà una serie d'iniziative fra cui cene tematiche a cura dei migliori chef locali, degustazioni di formaggi, di vini e di birre tutti
