Milano - Ancora poche ore per candidarsi ai World Cheese Awards, la più grande e importante competizione mondiale dedicata esclusivamente ai formaggi. Le iscrizioni alla manifestazione, organizzata dalla Guild of Fine Food, chiudono infati lunedì 9 settembre. I produttori possono candidarsi on line su www.gff.co.uk/wca. I World Cheese Awards, per la prima volta in Italia,
Bergamo - Dopo il successo dell’edizione 2017/2018, a Milano, e della prima bergamasca, nell’autunno 2018, torna il format “A Cena con Arrigoni Battista”, tour itinerante di degustazioni che vede protagonisti i formaggi dell’azienda casearia di Pagazzano (Bg). Nel dettaglio, sono 11 i ristoranti di Bergamo e provincia che hanno aderito all’iniziativa, in scena dal 9
Pagazzano (Bg) - Il 2019 segna un anniversario importante per l’azienda casearia Arrigoni Battista di Pagazzano (Bg), che festeggia i suoi primi 105 anni di storia. Un'avventura tutta italiana che comincia nel 1914 e porta avanti, da allora, la cifra stilistica trasmessa dal fondatore, Battista Arrigoni: operare quotidianamente per tutelare il territorio attraverso il prodotto;
Verona - La catena tedesca Aldi porta avanti il suo piano di espansione in Italia con due nuove aperture, entrambe giovedì 8 novembre. Le città interessate sono Faenza, in provincia di Ravenna, e Bergamo. Il negozio di Faenza è situato in posizione strategica (viale Emilia Ponente 15) e presenta un’area vendita di oltre 950 mq. L’area
Bergamo - Assegnati sabato 21 ottobre, a Bergamo Alta, gli Italian Cheese Awards 2017, i premi ai migliori formaggi nazionali prodotti con latte 100% italiano (foto). La serata di gala, con la consegna delle ambite statuette, organizzata da Alberto Marcomini e della redazione di Guru del Gusto, si è tenuta nell’ambito della rassegna casearia Forme,
Bergamo - La finale dei prestigiosi Italian Cheese Awards, il premio che ogni anno elegge i migliori formaggi nazionali prodotti con latte 100% italiano, si terrà a Bergamo, sabato 21 ottobre. L’evento, organizzato da Guru del Gusto, sarà presentato da Alberto Marcomini e dal giornalista Gioacchino Bonsignore e si inserisce nella rassegna Forme, in scena
Bergamo – Aprirà i battenti a novembre, a Orio al Serio, il primo Loacker Point in provincia di Bergamo. Una combinazione tra punto vendita (Loacker BrandStore) e luogo di degustazione (Loacker Moccaria), che proporrà in degustazione torte, paste, dolci, caffè e moltissimi snack. Il BrandStore ha a disposizione tutta la gamma degli aricoli Loacker. Il centro
Bergamo - Dal 19 al 21 febbraio Bergamo si accenderà di luci e colori per accogliere il “Cluster Participants Meeting”. Un’iniziativa che, per la prima volta, vedrà riuniti i 70 Paesi che parteciperanno a Expo 2015 nei nove Cluster tematici: riso, cacao, caffè, cereali e tuberi, frutta e legumi, spezie, bio-Mediterraneo, isole, mare e cibo,
Bergamo- Antiossidanti e anticolesterolo. Ecco i risultati della ricerca Cluster di Eccellenza dedicata ai formaggi della Val Brembana. Il progetto scientifico è stato promosso dall'Università Statale di Milano e dall'Università di Pavia con il finanziamento dalla Regione Lombardia. Dopo tre anni di ricerca su 30 formaggi (caprini, stracchini e formai de mut) i campioni analizzati hanno
