Milano – Le vicende legate alla carne di cavallo nei prodotti surgelati ‘non vanno giù’ al Codacons. Che chiede le dimissioni dei vertici Efsa (Agenzia europea per la sicurezza alimentare) con sede a Parma. E’ quanto si legge in una nota diffusa oggi dall’Associazione: "Appare assurdo che un ente, nato proprio per tutelare i consumatori
Bruxelles (Belgio) – La Commissione europea ha adottato ieri due atti legislativi che renderanno più sicuro e trasparente l'uso di sostanze aromatizzanti nei prodotti alimentari. L’industria alimentare potrà impiegare unicamente le sostanze che figurano sugli elenchi approvati. Il primo regolamento introduce una lista di sostanze aromatizzanti che possono essere utilizzate nei prodotti alimentari in
Efsa premia la miglior tesi di laurea specialistica o magistrale incentrata sulla sicurezza alimentare e lo studio di packaging. L’obiettivo del concorso, il cui bando si è chiuso il 23 aprile, è quello di incentivare la progettazione di nuovi contenitori, per proteggere l’alimento dai rischi della contaminazione. L’iniziativa si pone come obiettivo principale lo sviluppo
