Rimini – Dal 18 al 22 gennaio, Babbi (dal 1952 azienda produttrice di specialità dolciarie a base di wafer e cioccolato, ingredienti per gelateria e pasticceria artigianale, coni e cialde) sarà presente a Sigep World – l’appuntamento mondiale di riferimento per il settore foodservice. Tra i soci fondatori dell’evento, Babbi è cresciuta insieme alla manifestazione, partendo ai suoi esordi
Rimini – Pernigotti, storica azienda dolciaria di Novi Ligure (Al) di proprietà del fondo di investimento J.P. Morgan dal 2022, torna nel mercato dei semilavorati per la gelateria con il nuovo brand Signor Stefano, il cui nome è un omaggio al fondatore Stefano Pernigotti e all’omonimo ultimo erede e cavaliere del lavoro della famiglia di
Genova – Dopo il lancio del gelato gusto Galatine e dei sorbetti dedicati alle squadre calcistiche Genoa e Sampdoria, l’azienda genovese Tonitto annuncia due nuove referenze: il gelato gusto Croissant al pistacchio e il gelato gusto Panmoro, realizzati in collaborazione con Bauli. Saranno presentati a Marca by BolognaFiere, la kermesse dedicata alla Marca del distributore
Bagnolo Cremasco (Cr) – Sipral, azienda specializzata nella produzione di ingredienti alimentari per pasticceria e panificazione, ha annunciato l’acquisizione del 100% di Marcagel e di Effedue. Con sede a Treviso, Marcagel è una realtà attiva da oltre 30 anni nella produzione e distribuzione di semilavorati per gelato, basi, paste e topping. Effedue ha invece sede
Ferentino (Fr) – Riparte la Froneri Academy, il progetto di formazione tecnico-professionale dell’azienda di gelati confezionati Froneri, giunto alla quinta edizione. Il percorso gratuito, pensato per i giovani neodiplomati che si affacciano per la prima volta al mondo del lavoro, inizierà l’11 novembre negli stabilimenti Froneri di Ferentino (Fr) e Terni e prevede oltre 170
Oakland (Usa) – Il marchio di gelati Häagen-Dazs ha annunciato una nuova campagna globale in collaborazione con la quarta stagione della serie tv ‘Emily in Paris’, che uscirà su Netflix il prossimo 15 agosto. La campagna, intitolata ‘Be More Emily’, include una gamma di gelati in edizione limitata che sarà presente in 41 mercati, torte
Kirchberg (Lussemburgo) – Nel 2023 sono stati prodotti 3,2 miliardi di litri di gelato in tutta l’Unione Europea, un dato in calo dell’1,4% rispetto al 2022 (3,3 miliardi di litri). Lo rivelano i dati Eurostat, che vedono la Germania come primo Paese produttore di gelato nel 2023 (612 milioni di litri), seguita da Francia (568
Milano – In Italia i prezzi dei gelati sono rincarati di quasi il 30% in tre anni. È quanto emerge dalla rilevazione del Centro di formazione e ricerca sui consumi (Crc), a partire dai dati pubblicati sull’Osservatorio Mimit del governo. Confrontando i prezzi attuali del gelato industriale in vaschetta con quelli del 2021 è emerso
Corsico (Mi) – Lo scorso marzo lo storico marchio torinese Gelati Pepino 1884 è passato in mano al Gruppo Eurofood (leggi qui), che ha acquisito l’81% della società. Le polemiche non sono mancate, accompagnate dal timore che, con l’acquisizione da parte del gruppo lombardo, si potesse perdere l’identità torinese dell’azienda. Ma a rassicurare i consumatori
Genova – L’azienda ligure Tonitto 1939, specializzata nella produzione di sorbetto e gelato senza zuccheri aggiunti, presenta nuovi packaging più sostenibili. A partire da quest’anno, infatti, i gelati speciali delle linee Gaia, High Protein Senza Zuccheri aggiunti, YoYo e tutti i sorbetti saranno prodotti in una confezione in cartoncino 100% fibra vergine, che sostituisce il
Milano – Sul portale online di annunci lavorativi Infojobs è comparsa un’offerta alquanto insolita: Maxibon starebbe infatti cercando un assaggiatore o assaggiatrice ufficiale per un giorno. L’annuncio specifica che è disponibile una sola posizione e che la retribuzione è pari a “mille euro per una giornata fantastica”; è incluso inoltre il viaggio di andata e
Collegno (To) – Leone 1857, azienda dolciaria torinese, presenta un nuovo prodotto per l’estate 2024: quattro gusti di gelato senza glutine ispirati ai sapori delle iconiche pastiglie. Le varianti del gelato a marchio Leone 1857, realizzato in collaborazione con l’azienda lodigiana Cascina Biraga, sono: stracciatella, violetta, cioccolato grezzo e sorbetto spritz. La linea gelato è
