Il Consorzio asiago Dop pubblica ‘Il Ricettario della Malga’

Vicenza - Il Consorzio tutela formaggio asiago pubblica 'Il ricettario della Malga - 10 Ricette di Montagna con i Ristoratori 7 Comuni'. Il volume, che nasce dalla volontà di esaltare i principali elementi distintivi della produzione della Dop, passando dal lavoro nelle malghe fino alle cucine dei ristoratori, è un progetto ideato con il Consorzio

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