Molino Merano protagonista a Sigep con le novità e i prodotti di punta per i professionisti dell’arte bianca

Rimini – Molino Merano, storico molino altoatesino e interlocutore di riferimento per i professionisti dell’arte bianca, ha presentato a Sigep World 2026 le ultime novità di prodotto, focalizzate su innovazione, ricerca e continuità, oltre alle referenze ormai consolidate, diventate nel tempo strumenti di lavoro quotidiano per panificatori e pasticceri. Protagonista in fiera è stata innanzitutto

2026-01-21T12:05:26+01:0021 Gennaio 2026 - 12:05|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , , , |
Continua a leggere

Abaribi pronta a espandere l’export dei croissant sui mercati internazionali. Il lievito madre leva strategica

Brescia – Abaribi, azienda bresciana specializzata nella produzione di croissant confezionati premium, ha partecipato alla fiera internazionale European Pizza Show (26-27 novembre, Londra) dedicata al food & beverage di alta qualità, ottenendo ottimi riscontri. Come fa sapere l’azienda, “il bilancio è stato positivo, sia in termini di visibilità sia per l’interesse suscitato presso operatori della

2025-12-05T10:35:11+01:005 Dicembre 2025 - 10:31|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
Continua a leggere

Italian Green Bakery presenta il ‘Dolce di Natale’ plant based

Castelfranco Veneto (Tv) - Italian Green Bakery, linea di prodotti realizzati rigorosamente con ingredienti di origine vegetale, presenta il Dolce di Natale in occasione delle festività natalizie 2025: un lievitato che unisce la tradizione con la modernità di una ricetta completamente plant based. Privo di latte e uova, questo dolce nasce per soddisfare non solo

2025-11-17T14:48:24+01:0017 Novembre 2025 - 14:48|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
Continua a leggere

Novità in casa Melegatti: nasce il nuovo croissant sfogliato

Verona – Grande novità in casa Melegatti. Da una lunga tradizione dell’arte pasticcera, unita alla più avanzata tecnologia degli impianti, nasce infatti il Croissant sfogliato. Un prodotto di qualità realizzato nello stabilimento produttivo di San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona, con l’impiego di ingredienti made in Italy. Oltre al lievito madre Melegatti, che

2021-09-10T15:17:36+01:0013 Settembre 2021 - 09:13|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
Continua a leggere

Melegatti: l’interesse della Bresciadolci e il rischio per il lievito madre

Verona - Melegatti attende una risposta alla richiesta di esercizio provvisorio da parte del Tribunale di Verona. E mentre i giorni passano, in attesa dell’asta, la società perde valore. A questo si aggiungono altri gravi problemi. Secondo TgVerona, non solo lo stabilimento di San Giovanni Lupatoto sarebbe stato teatro di alcuni furti (con la mancanza dei sigilli e la sparizione

2023-06-27T11:51:08+01:0021 Giugno 2018 - 13:25|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , , |
Continua a leggere

Alimentando.info

Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

Tespi Mediagroup

Tespi Mediagroup racchiude un pool di società di comunicazione ed editrici specializzate nell’informazione B2B. In particolare, Edizioni Turbo e Sport Press, attraverso 26 riviste cartacee e prodotti multimediali, forniscono strumenti di informazione puntuale e approfondita per gli attori dei settori food, technology, entertainment, beauty, moda e sport. Del gruppo fa parte anche Blossom Communication, agenzia creativa fra le più dinamiche del settore.
Torna in cima