Cun suini: rallenta leggermente il calo del vivo. Oggi -2,5 cent per il tutelato e -3,6 cent per il non Dop

Parma - Che il prezzo del suino vivo sia in discesa è sotto gli occhi di tutti. Dal picco del 4 aprile a oggi, il pesante Dop ha perso 16,4 centesimi (-7,7%) in cinque settimane, passando per un 'non formulato' e per una forbice. Un calo che i macelli stanno tentando di non trasferire immediatamente

2024-05-16T15:32:28+02:0016 Maggio 2024 - 15:32|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |
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Anas: nel 2012 gli acquisti di salumi, in Italia, sono aumentati del 2,5% a volume e dell’1,9% a valore

Roma - Nel 2012, a volume, gli acquisti domestici di salumi sono aumentati del 2,5% rispetto al 2011. Per le produzioni Dop la crescita è del 2,3%, mentre per quelle prive della Denominazione di origine l'incremento è del 2,6%. Questo è quanto emerge dalle elaborazioni Anas (Associazione nazionale allevatori suini), sulla base dei dati Ismea

2023-06-14T12:24:01+02:0019 Febbraio 2013 - 18:07|Categorie: Salumi|Tag: , , , , , |
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