Isola del Piano (Pu) – La pasta biologica prodotta dalla Cooperativa Agricola Gino Girolomoni ha vinto il premio Eu Organic Awards nella categoria dedicata alle piccole e medie imprese di trasformazione di alimenti bio. Il premio - promosso da Commissione Ue, Comitato economico e sociale europeo (Eesc), Comitato delle regioni, Copa-Cogeca e Ifoam Organics Europe
Isola del Piano (Pu) - La Cooperativa agricola Gino Girolomoni, impegnata nella produzione e commercializzazione di prodotti da agricoltura biologica, sarà protagonista con la sua pasta bio al Plma, la fiera internazionale specializzata nelle Private Label (28-29 maggio, Amsterdam) presso il Pad 8, stand J.25. Obiettivo: sviluppare la Private Label che pesa per il 35-40%
Castello di Godego (Tv) - Sgambaro, lo storico pastificio veneto specializzato nella produzione di pasta di alta qualità con grano duro 100% italiano, punta sul grano italiano Khorasan, coltivato nei campi del Sud Italia. A distanza di un anno dal lancio ufficiale della linea di pasta con grano Khorasan - declinata nelle classiche proposte di
Ancona (An) - L’Università Politecnica delle Marche ha realizzato, in collaborazione con il Consorzio Marche biologiche, uno studio sulle abitudini di chi sceglie pasta bio, per aiutare le aziende del settore ad essere più competitive. Dalla ricerca, condotta su un campione molto profilato composto da consumatori biologici provenienti da tutte le regioni italiane, di età
Isola del Piano (Pu) - Girolomoni, azienda pesarese biologica, presenta al mercato tre nuovi prodotti che valorizzano i grani antichi e che si rifanno alla tradizione gastronomica marchigiana. Si tratta di un maltagliato con semola di grano duro semi integrale (formato di pasta tipicamente marchigiano) e due varianti di tagliatelle, rispettivamente con farro dicoccum e
Roma - In Italia la superficie coltivata a grano duro bio registra un trend crescente da diversi anni ma, nell'ultimo biennio, le vendite di pasta sono diminuite a valore. Una ricerca pubblicata da Ismea sulla filiera bio della pasta di grano duro, analizza il settore e ne individua le criticità. Su quasi due milioni di
