San Paolo (Brasile) - In seguito al divieto dell'Ue di importare carne proveniente da 20 stabilimenti brasiliani ritenuti non conformi ai livelli sanitari richiesti, la Cooperativa Central Aurora Alimentos, uno dei più grandi complessi industriali del Brasile per la lavorazione della carne, ha annunciato di dover sospendere momentaneamente la produzione in due dei suoi otto
North Carolina (Usa) - Perdue Farms, il colosso statunitense specializzato nella produzione e commercializzazione di polli, investirà oltre 15 milioni di dollari per il miglioramento del processo di gestione dei capi e per lo stordimento atmosferico controllato (Cas, controlled atmospheric stunning). Questa tecnica sarà applicata nello stabilimento di Milford (nello stato del Delaware), il più
Bruxelles (Belgio) - La Commissione europea ha presentato al Parlamento Europeo una relazione che fa il punto sulla direttiva del 2007 in cui vengono stabilite le norme minime per la protezione dei broiler (i polli allevati per la produzione di carne). La relazione si basa su uno studio portato a termine nel 2017 riguardante gli
San Vittore di Cesena (Fc) – Amadori rinnova la propria offerta. Secondo fonti ben informate, infatti, l’azienda di Cesena starebbe proponendo alla grande distribuzione alcune novità. Tra queste, la rivisitazione di alcuni prodotti realizzati con carne ricomposta, che verranno invece sostituiti con referenze da carni intere. La nuova proposta più interessante, però, sarebbe una linea
New York (Usa) - Cresce sempre di più la richiesta di servire solo polli allevati senza antibiotici, nei fast food americani. Diverse catene, infatti, hanno annunciato l’intenzione di offrire ai propri clienti solo questa tipologia di prodotti. Le ultime, in ordine di tempo, sono Burger King e Tim Hortons, entrambe di proprietà di Restaurant Brands
Forlì - Secondo i dati Unaitalia, nelle contrattazioni del 12 settembre alla Borsa di Forlì, sono cresciuti, nel confronto con la settimana precedente, i prezzi dei polli a terra leggeri e di quelli bianchi a terra pesanti, che hanno guadagnato 4 centesimi, arrivando rispettivamente a 0,90 e 0,93 euro al chilo. Identica quotazione per il
Roma – E’ nata, lo scorso mese di aprile, la nuova rete d’imprese italiane d’eccellenza nel campo alimentare ‘Gradita italian food traditions’. Che raggruppa cinque aziende contraddistinte dal valore della famiglia e dall’impegno riposto in ricerca e innovazione: Coricelli di Spoleto per l’olio d’oliva; Polli per i sottoli; Divella per pasta, conserve e biscotti; Callipo
Monsummano Terme (Pt) – Polli, azienda presente sul mercato dal 1872 e leader della tradizione italiana nelle conserve vegetali, lancia le nuove vaschette “4e4 Orto”. Si tratta di salse per bruschette e sughi vegan “ready to eat”. Referenze ideali per ogni occasione, le diverse varietà della gamma seguono le nuove tendenze di consumo. Condimenti salutari
