Milano – I fast food rimangono ancora indietro sul benessere dei polli allevati nelle loro filiere. Questa è la situazione fotografata dall’edizione 2023 del report The Pecking Order, progetto di World Animal Protection, Albert Schweitzer Stiftung, L214, Essere Animali e Humane Society International/Europe. Che ogni anno valuta come le grandi catene di ristoranti e fast food affrontano il benessere dei polli allevati nelle loro filiere rispetto alle richieste dello European Chicken Commitment (Ecc). Nell’edizione 2023 sono state prese in considerazione 69 aziende dislocate tra Francia, Germania, Italia, Polonia, Romania e Spagna.
A livello europeo, rispetto al 2022, i marchi Vapiano, Buffalo Grill France e Quick France hanno sottoscritto i criteri dell’Ecc. Tuttavia, solo il 49% delle insegne valutate ha pubblicato delle linee guida sul benessere dei polli. Le aziende in Germania e Francia, in particolare, sembrano le più attente a questa tematica, con punteggi medi rispettivamente del 37% e del 36%; seguono Spagna (23%), Italia (19%), Polonia (18%) e Romania con (17%). La percentuale di aziende che hanno pubblicato un impegno a rispettare i criteri dell’Ecc è pari al 73% in Francia, 67% in Germania, 37% in Spagna e 29% in Italia.
Delle sette aziende analizzate per l’Italia, solo Ikea e Subway hanno pubblicato un impegno a eliminare le problematiche principali di benessere dei polli. Le altre (Autogrill, Burger King, Kfc, McDonald’s e Starbucks) non hanno invece assunto nessun impegno pubblico. Tutte e sette, inoltre, non hanno comunicazioni a proposito o hanno realizzato progressi estremamente limitati. Nessuna delle aziende analizzate in Italia migliora nella valutazione rispetto all’edizione del 2022; anzi, tre (Ikea, Kfc e McDonald’s) registrano punteggi più bassi rispetto all’anno passato.
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