Milano – Assica partecipa a Tuttofood con il progetto ‘Trust your taste, choose european quality’. La campagna, sostenuta dalla Commissione europea nell’ambito del Regolamento Ue 1144/2014, intende stimolare il settore ad una maggiore sensibilità ai temi della sostenibilità, dalle fasi iniziali fino alla distribuzione. Verso i consumatori, il programma lavora per migliorare l’immagine e il percepito di carne suina e salumi, anche raccontando il rinnovato profilo nutrizionale dei prodotti, e rendendo gli utenti più informati e consapevoli. Assica sarà presente con un proprio stand (Pad. 6, stand H16-H20) che si trasformerà per cinque giorni in una vera e propria centrale operativa, per fornire informazioni sul settore, incontrare le aziende e gli operatori della filiera del mondo carni e salumi e spiegare il supporto che l’associazione fornisce attraverso i suoi servizi alle imprese. “La nostra partecipazione risponde all’esigenza che il settore ha di guardare ai mercati esteri e di confrontarsi su un piano internazionale”, ha dichiarato Davide Calderone, direttore di Assica. “I nostri associati si aspettano di fare business in fiera, di incontrare i buyer internazionali, di incontrare gli operatori proprio come un’occasione molto importante per sviluppare il proprio mercato. La fiera è un’occasione irrinunciabile per creare business, per individuare possibilità di crescita, per generare investimenti e portare i nostri prodotti soprattutto all’estero”. Inoltre, a Tuttofood Assica organizza tre appuntamenti per gli operatori del settore: il primo workshop, dal titolo ‘Export in salsa Brexit’ (23 ottobre – Retail Plaza, ore 15.30), affronta il tema della libera circolazione di persone, beni, servizi e capitali fra Europa e Regno Unito, dopo l’uscita di quest’ultimo dal mercato unico europeo. Seguirà poi ‘Il consumo dei salumi in Italia: dati, trend e novità dal mercato’ (24 ottobre – Retail Plaza, ore 17.00), un focus sul mercato italiano dei salumi realizzato in collaborazione con Iri. Chiuderà il ciclo di incontri un workshop tecnico dal titolo ‘Pratiche sleali nella filiera agroalimentare: i passi avanti’ (25 ottobre – Retail Plaza, ore 15.30), che affronterà le novità, i punti irrisolti e le criticità operative che si prefigurano nel recepimento della direttiva 633/2019, attesa da tutti gli operatori della filiera, che pone le basi per un nuovo approccio alla disciplina delle pratiche commerciali tra operatori.
