Categoria Articoli Dolci e Salati
San Giovanni Lupatoto (Vr) – Vicenzi, azienda dolciaria veronese specializzata nella produzione di pasticceria industriale, ha rafforzato la propria presenza online. È infatti approdata su Alibaba, vetrina b2b dell’e-commerce presente in 190 paesi e che conta su oltre 26 milioni di buyer. L’obiettivo del gruppo dolciario è di consolidarsi in mercati cruciali e di far
Verona – Continua la collaborazione tra Melegatti e Caffè Borbone. Dopo il Bacio al caffè (leggi qui), arriva a scaffale la nuova Colomba pasquale. Realizzata con lievito madre Melegatti, è impastata con miscela nobile Borbone e arricchita con chunks di cioccolato belga fondente e crema di caffè. Inoltre, è ricoperta di cioccolato bianco e decorata
Cinisello Balsamo (Mi) – Vitavigor, azienda italiana specializzata da oltre 60 anni in grissini di alta qualità, chiude il 2020 con un incremento di fatturato. Nonostante le difficoltà imposte dall’emergenza sanitaria, nei mercati internazionali ha registrato una crescita a doppia cifra rispetto all’anno precedente (+4,5%). Un traguardo reso possibile dal consolidamento di rapporti commerciali con
Ozzano dell’Emilia (Bo) - L’ultima novità firmata Ar.pa Lieviti si chiama Caramellato pronto: un preparato che sprigiona tutto l’aroma del caramello, da aggiungere a qualsiasi tipo di dolce. Al suo interno, un contenitore con beccuccio stretto permette una graduale erogazione del prodotto per decorare budini e panne cotte. L’etichetta apposta sopra il pack richiama il
New Jersey (Usa) – Il colosso statunitense Mars, specializzato nella produzione di dolci e snack, ha avviato un progetto biennale in collaborazione con Danimer Scientific, produttore di biopolimeri con sede in Georgia. Come riferito dal sito Polimerica, l’obiettivo è sviluppare un imballaggio compostabile basato su PHA Nodax, biopolimero ottenuto dalla fermentazione di oli vegetali di
Milano – Nel 2020, in Italia, l’acquisto di snack made in Usa ha visto una crescita del 60%. A rivelarlo, i dati dell’analisi realizzata da American Uncle, piattaforma di e-commerce attiva anche nel Belpaese. Al primo posto della classifica delle regioni che consumano prodotti statunitensi, la Lombardia (16,7%), seguita da Lazio (10,30%) e da Campania
Alba (Cn) – Un nuovo prodotto ispirato a due iconici marchi di Ferrero sta per fare il suo debutto nel mercato inglese. Si tratta delle barrette di cioccolato realizzate secondo le ricette di Ferrero Rocher e Raffaello che dal settembre prossimo saranno disponibili anche sugli scaffali dei supermercati della Gran Bretagna. Infatti, la sperimentazione del
Pinerolo (To) – Galup ha fatto il suo ingresso nel registro dei Marchi Storici di interesse nazionale. A dare importanza alla solida realtà di Pinerolo (To), il ministero dello Sviluppo Economico che, tramite l’Ufficio Brevetti e Marchi, ha autorizzato l’azienda a effettuare l’iscrizione al Registro Speciale. Attiva sin dal 1922 (il marchio è stato depositato
Cremona – Sperlari ha eliminato la gelatina animale dalla produzione di tutte le sue marche di caramelle. Un percorso impegnativo che ha richiesto oltre tre anni di lavoro, con l’obiettivo di offrire al consumatore prodotti buoni ma anche rispettosi dell’ambiente e degli animali. L’annuncio arriva direttamente dall’azienda in occasione della conferenza stampa virtuale dal titolo
Colceresa (Vi) – Pedon, gruppo veneto specializzato nella produzione di legumi, cereali e semi, conclude il 2020 con un fatturato pari a 98 milioni di euro, in aumento del +11,2% rispetto al 2019. In particolare, la business unit retail registra un incremento del +19%, così suddiviso: +13,2% nella categoria legumi, cereali a cottura tradizionale e
Rimini – In occasione dell’edizione digitale di Sigep (15-17 marzo) - salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè - Fabbri 1905 presenta le sue ultime novità. L’azienda di Bologna propone l’iconica Amarena Fabbri in versione baby: un vasetto in vetro, alto poco più di quattro centimetri, che racchiude 4-5 amarene. Elegante e pratico,
Parigi (Francia) - Dopo aver approvato la decisione di separare le cariche di amministratore delegato e presidente (leggi qua), il board di Danone ha annunciato nuovi cambiamenti. Emmanuel Faber, che ricopriva entrambe le cariche, è stato costretto a interrompere il rapporto con la multinazionale con effetto immediato. E' stato così scelto Gilles Schnepp (in foto),
